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Recettes Fruits de Patrick Duler

Citrons confits au sel naturel

Compotée de citrons et d’oranges confits à la cassonade

Fraisier à la Cardamome

Les pavés de Foie Gras aux épices douces et poires rôties

Sabayon meringué de pêches à la cardamome

Soufflé glacé au coing et à la cardamome

Ventrèche de porc noir gascon rôtie aux abricots

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2010 - Very pleasant stay ! Lovely room and great food. Perfect rest and relaxation. Adrian and Fiona 2011 - L'accueil souriant et chaleureux de Pascale, avant de déguster le festival de saveurs de Patrick. Une merveille qui réconcilie avec la vie. Ne reste plus qu'à faire circuler la rumeur de cette table extraordinaire. Même l'eau de la Source aux Loups est magique. Merci à toute l'équipe ! Monique, Jacques, Anne. 2002 - L’esprit et le savoir faire de la culture française, et en plus l’extrême gentillesse de l’accueil. Une maison incontournable 1996 - L’endroit est superbe …Le repas délicieux … Et les desserts, alors là, exquis … 2010 - Escale inoubliable dans cet endroit où tout est ZEN.%%% Cuisine inventive et gentillesse des propriétaires. A renouveler sans modération. Jean Michel 2000 - Our first visit in April 90’ was the beginning of the Saint-Géry “experience”. It only gets better after all those years. 2010 - Un beau dimanche à la campagne comme un joli film à garder en mémoire. Merci beaucoup. 1998 - A corner of paradise! 1996 - En pleine admiration pour vos créations multiples. A bientôt 2009 - Avec beaucoup de plaisir, avec beaucoup de gourmandise, avec beaucoup de chaleur, avec beaucoup de gentillesse, voilà Saint-Géry 2012 - Avec l'expression de mon amitié gourmande pour votre recherche hédoniste du meilleur dans chacun de vos domaines, de la salaison au potager, à la truffière et également à l'art de recevoir à votre sublime table. Bien à vous chers amis Éric Briffard chef du Georges V Paris 1995 - Les grands moments n’ont pas besoin de grands mots. Nous reviendrons vite… 1997 - The best meal I have ever had after all my world ride travel! A lovely couple with a lovely baby and above all, lots of courage. 2007 - Une adresse fabuleuse à retenir 2010 - A l'écart des routes, mais sur la bonne route, merci pour l'authenticité.

Domaine de Saint-Géry Pascale & Patrick Duler 46800 Lascabanes France Tél. +33 (0) 5 65 31 82 51, Fax. +33 (0) 5 65 22 92 89
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Hôtel de luxe and Guest House, Southern Périgord, in Montcuq en Quercy, between Cahors and Moissac. The Saint-Géry Estate near Rocamadour, Sarlat and Padirac, is classed under Châteaux and Hôtels of France - Bonne table. Gourmet cuisine based around Truffles.