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Recettes Truffes de Patrick Duler

Asperges vertes, escalopes de foie gras et truffe noire

Beurre truffé

Mini croque de lard de porc noir et truffe musquée

Petits poireaux du potager braisés aux truffes

Pommes de terre demi-deuil

Recette du Tastou (des Tastous)

Recette du carpaccio de magret à la truffe noire

Velouté de potiron à la truffe noire

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1996 - What a wonderful way to start the year … 2008 - Encore 4 jours de plaisir ... 2011 - Merci pour cette belle parenthèse dans nos vies si occupées ! Le domaine est magnifique, la cuisine excellente et les hôtes chaleureux. L'endroit respire la paix et le bonheur, et c'est avec un grand plaisir que nous traverserons à nouveau l'Atlantique pour vous rendre visite. David et Laurent (Montréal) 2008 - Patrick est un chef tout de sensibilité et d'esprit (Michel Guérard) 2010 - Un pur moment de bonheur, vous nous rappelez nos RACINES et vous donnez des AILES à nos papilles ... Merci pour votre démarche. 2010 - Pour la deuxième année consécutive, nous nous sommes arrêtés dans ce havre à la pointe de l'exploration de vie avec, par et pour la nature. L'extrême attention et réflexion portée à chaque acte est admirable. Le raffinement de la table prend ici une dimension profonde. Au-delà du séjour, le Domaine de Saint-Géry est pour nous une source d'inspiration tout au long de l'année Maëva, Lucien, Line, ... 2007 - Back after 18 years and still magic! 2005 - Another fantastic meal here on our 7th stay. The food was fantastic. I am so glad I got to have marvellous again. I hope to come again very soon. 2010 - Thank you so much for a very peaceful + charming visit here in your beautiful home. We hope to visit you again very soon. Christine - Richard 2010 - Au delà de nos espérances. Grandes émotions culinaires avec des produits exceptionnels (coup de cœur particulier pour le Lard et le foie gras ...). L'accueil, le sourire de Pascale est largement à la hauteur de la cuisine de Patrick. Vivement que l'on revienne ! Perrine et Grégoire 2011 - Nous avons parmi nos artistes, une sorte de "savant fou" qui a réussi à créer une machine qui traduit les couleurs en musique et inversement. Votre cuisine est comme ses œuvres, "unique", et si l'on pouvait donner aux saveurs et aux parfums une couleur, ce serait un exercice, assurément. Bravo pour le lieu, pour l'accueil, l'originalité, la recherche de la perfection, cette chose que l'on n'atteint jamais .... et bravo pour le travail de précurseur vers quelque chose de plus vrai ... Caroline et Patrick 2003 - « Luxe, calme et volupté » Enfin une maison à l’accueil chaleureux et dénué de snobisme. 2012 - Le 1° janvier 2012 ... Beau séjour et repas d'exception ! Cela valait le voyage depuis la Suisse. Merci et bravo pour le soin et la qualité de votre accueil. Franck et Carole. 2010 - Beaucoup d'admiration pour l'aventure familiale, la cuisine et le charme du lieu. 2011 - Est-il besoin d'ajouter à la longue hagiographie qui précède quant aux talents divers - culture, cuisine, arts décoratifs etc - de Pascale et Patrick ? Non. Si, à la réflexion, on doit nécessairement ajouter à l'excellence de notre séjour de deux jours à Saint-Géry celui - le talent - de l'animatrice Camille et de son chat, tout de spontanéité et de fraîcheur, véritable hymne - n'ayons pas peur des mots - à la vie, au bonheur, quoi ! Francis et Géraldine, Mathieu, Anita et Steph, Annie et Alain

Domaine de Saint-Géry Pascale & Patrick Duler 46800 Lascabanes France Tél. +33 (0) 5 65 31 82 51, Fax. +33 (0) 5 65 22 92 89
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Hôtel de luxe et maison d’hôtes, Sud Périgord, à Montcuq en Quercy, entre Cahors et Moissac. Cinq chambres d'hôtes de luxe.
Le Domaine de Saint-Géry proche de Rocamadour, Sarlat et Padirac est classé Châteaux et Hôtels de France - Bonne table. Cuisine gourmande de la Truffe