Le chai procure un micro climat excellent pour la maturation de jambons qui ont déjà plus d’un an d’affinage au domaine.
Première dégustation fin 2013.
Mon père me disait souvent : « Patrick, il faut manger pour vivre et non vivre pour manger ». Je ne l’ai pas écouté
On peut distinguer quatre catégories de mangeurs : Ceux qui mangent seulement pour se nourrir : les matérialistes....
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