Variante en fausse raviole au lard (sur une idée originale de Sébastien Broda Park 45* Cannes ):
Qu’est-ce que je fais là ?
Peut-être vous êtes-vous déjà retrouvé au restaurant, devant un plat inutilement complexe, à vous dire : « Qu’est ce...
Canette de barbarie confite au vin de Cahors, en rissole de fleur de son, jus réduit de la cuisson par Alain Lamaison Café Guitry Paris
Publié le 15 Oct, 2013
Catégories : Domaine
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Patrick Duler
cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
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