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Patrick Duler
Réveillon de la Saint-Sylvestre
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Des chapons maturés 23 jours pour votre réveillon
Pour notre menu de réveillon de la Saint-Sylvestre, Nicolas nous réserve chaque année des chapons qu'il plume à sec et...
Une belle histoire d’amour…
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C'est une histoire étonnante. À Lascabanes, village du Lot qui a perdu son nom (absorbé par la nouvelle commune de...
Dix ans avec Alain Ducasse
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Lire plusBonjour Pascale,
Nous avons reçu ce jour un superbe colis digne des plus grandes maisons parisiennes : notre bouillon de porc gascon !!!
Depuis que j’ai découvert votre site , j’en parle autour de moi . Votre histoire , votre choix de vie et surtout tout ce que vous avez réalisé m’ont enthousiasmée ; Le livret qui accompagne votre colis va faire l’objet de discussions autour de nous . Nous somme s en un mot admiratifs de ce que vous êtes parvenus à faire tous les deux .
Merci à vous , continuez pour le plus grand plaisir de bien faire . C’est très réconfortant de savoir qu’il existe des personnages comme vous.
Bien cordialement ,
P.s.: J’ajouterai que Patrick n’est pas seulement cuisinier paysan , mais il écrit et décrit tellement bien tout ce qu’il fait, ses animaux , ces arbres truffiers etc que je lui trouve un vrai talent de conteur . Peut-être un livre bientôt? J’ai reçu , il y a déjà quelques années un livre de cuisine : » Le goût du bonheur / La Provence gourmande de Jean Giono » de Sylvie Giono sa fille. La lecture de ce livre a été un vrai bonheur….comme ce que je lis dans les lettres de Patrick .
Je suis une dame de 80 ans mais je sais encore apprécier les talents; à bientôt.
Joëlle L.
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