Saucisson de Porc Noir Gascon

Oui, faire une salaison sans adjonction chimique est encore possible de nos jours : pas de salpêtre, pas de ferments, pas de colorants, pas même de sel nitrité ! Seulement de belles viandes( filet ou épaule ),coupées à la main pour préserver le jus, du sel de Noirmoutier, le poivre du moulin, un boyau naturel et un affinage lent comme pour les grands vins. Seulement 5% de matière grasse ! Son goût est puissant et long en bouche. C'est LE saucisson tel qu'on le faisait autrefois.

40,00 € TTC

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