Patrick Duler et les Chefs

La vie est affaire de rencontres.
Depuis 20 ans, les échanges avec les chefs de toute la France et d’ailleurs ont enrichi notre « bibliothèque culinaire ».

20 années de rencontres exceptionnelles où chacune d’elles nous à permis d’évoluer un peu plus.

alain-ducasse22003  « Bien qu’autodidacte, Patrick est un surdoué. Sa cuisine sincère et généreuse, s’articule autour du foie gras, des truffes,  des porcs noirs gascons et des canards de Barbarie. »
Alain Ducasse Figaro

 

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2009  « Patrick est un chef tout de sensibilité et d’esprit. »
Michel Guerard

 

alain-senderens1994  « Patrick, dans cuisine, il y a cuisson. »
Alain Senderens

Merci à Alain Senderens, qui le premier, m’a ouvert sa cuisine du Lucas Carton.