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Le Restaurant de Patrick Duler
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Le Domaine

 
 

Un ensemble immobilier unique au cœur d’une propriété de 70 hectares de nature préservée. Un environnement indigène, vierge de toute pollution où les bois et les prairies naturelles côtoient les truffières et les cultures en biodynamie.

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Les Truffières

 
 

Il fallait aimer les défis pour faire renaître 12 hectares de truffières en biodynamie sur un causse caillouteux du Quercy Blanc. Et pourtant, animé par le respect de la nature et l’obstination des passionnés, Patrick Duler a gagné son pari en décidant dès le début de l’aventure de passer l’intégralité de sa propriété en culture biologique. Depuis 20 ans, sur les plateaux du Domaine, il joue les sorciers.

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Herbes, légumes, huile, …etc

 
 

Pour le plaisir de tous, nous produisons aussi nos légumes (tomates, salades, courges, …) nos herbes aromatiques (thym, romarin, sarriette, sauge, …) ainsi que du tournesol en biodynamie dont nous extrayons une délicieuse huile vierge de tournesol par pression naturelle à froid.



 
 
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1995 - Votre créativité est puissante, sensible et harmonieuse. Elle accompagne la bravoure et la générosité.      2009 - Avec beaucoup de plaisir, avec beaucoup de gourmandise, avec beaucoup de chaleur, avec beaucoup de gentillesse, voilà Saint-Géry      1998 - What a wonderful oasis of calm, comfort; superb cuisine and warm hospitality      2009 - Merci de m'avoir fait partager vos passions, de la terre à la truffe, à l'assiette en passant par le cochons noir. Bravo pour vos enfants.      2008 - Encore 4 jours de plaisir ...      2000 - Chaleur familiale de l’accueil, sévère beauté des paysages, intensité du silence, saveur rare des mets font de ce relais une étape inoubliable sur le chemin de l’extase !      2003 - « Luxe, calme et volupté » Enfin une maison à l’accueil chaleureux et dénué de snobisme.      2005 - Another fantastic meal here on our 7th stay. The food was fantastic. I am so glad I got to have marvellous again. I hope to come again very soon.      2003 - This was a real pearl to find! Thanks for a wonderful meal in the evening in a very familiar atmosphere.      2006 - C’est difficile de s’arracher à cet endroit créé avec amour et détermination ainsi qu’un énorme respect de l’environnement. Merci pour ces quelques heures de béatitude.      1997 - Les années passent et l’excellence demeure et se bonifie.      2010 - Lorsque la nature et l'esthétisme sont présents, et que la passion vient les réunir, alors on trouve un lieu d'exception.      2007 - Une splendide découverte architecturale et culinaire. Nous reviendrons.      2008 - Patrick est un chef tout de sensibilité et d'esprit (Michel Guérard)      2008 - Thank you Pascale and Patrick for such a warm welcome. We have really enjoyed our stay and the delicious meals.We look forward to another four days next year.     
  Domaine de Saint-Géry Pascale & Patrick Duler 46800 Lascabanes France Tél. +33 (0) 5 65 31 82 51, Fax. +33 (0) 5 65 22 92 89
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Hôtel de luxe et maison d’hôtes, Sud Périgord, à Montcuq en Quercy, entre Cahors et Moissac. Cinq chambres d'hôtes de luxe.
Le Domaine de Saint-Géry proche de Rocamadour, Sarlat et Padirac est classé Châteaux et Hôtels de France - Bonne table. Cuisine gourmande de la Truffe
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