Eleveur de truffe

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Truffes paysage

Le monde du vivant est réparti en 6 « règnes », 3 concernent les bactéries, protozoaires, … Les trois autres règnes sont :

  • Le règne végétal regroupe les plantes qui ont un mode de nutrition photosynthétique.
  • Le règne animal regroupe les animaux qui ont un mode de nutrition par ingestion.
  • Le règne fongique regroupe les champignons qui ont un mode de nutrition par absorption

La truffe est un champignon qui appartient donc au règne fongique, son mode de nutrition est plus proche de celui d’un animal que d’un végétal,  je me plais donc à  présenter notre démarche comme celle d’un éleveur de truffe et non d’un « trufficulteur ».

truffe dans sa gangue de terre

Notre travail consiste à trouver la meilleure « nourriture » pour la truffe comme le bon éleveur de vaches doit faire pousser une herbe de qualité pour avoir du bon lait.