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Historia del dominio

 
 
Encontramos la pista de los Señores de Saint-Géry desde el siglo IX. La cuna de esta familia se situaba en Lascabanes, en las alturas del pueblo, en el castillo que defendía los caminos del Sud Quercy. Como rama de los Condes de Toulouse, participó en las cruzadas de Tierra Santa y fundó allí una orden religiosa. En 1305 en el Templo de Bastit en Quercy se encuentra a Gaucelme de Saint-Géry, comandante del Templo de Espalión.

Las armas de los Señores de Saint-Géry: “de plata, con banda de gules, acompañado por seis crucecitas en orla”, con el lema “ in hoc signo vinces” ( por este signo vencerás). El nombre de Saint-Géry habría salido de Saint-Didier, obispo de Cahors en los alrededores del siglo VII.

 
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2011 - Au delà des mots, tout n'est ici que sensation, quiétude, ... Nicolas et Lucy.      1999 - This is my favourite restaurant in France.      2009 - Avec beaucoup de plaisir, avec beaucoup de gourmandise, avec beaucoup de chaleur, avec beaucoup de gentillesse, voilà Saint-Géry      2010 - Les pieds dans la terre La tête dans les étoiles (qu'il pourrait avoir) L'esprit dans les assiettes La gentillesse et la douceur partout. Marie-Hélène et Patrice      2011 - Nous avons parmi nos artistes, une sorte de "savant fou" qui a réussi à créer une machine qui traduit les couleurs en musique et inversement. Votre cuisine est comme ses œuvres, "unique", et si l'on pouvait donner aux saveurs et aux parfums une couleur, ce serait un exercice, assurément. Bravo pour le lieu, pour l'accueil, l'originalité, la recherche de la perfection, cette chose que l'on n'atteint jamais .... et bravo pour le travail de précurseur vers quelque chose de plus vrai ... Caroline et Patrick      2006 - What a privilege, an honor to set at your table! Thank you for making us feel so welcome.      2007 - Un lieu magique pour une magnifique Lune de miel      2008 - Un tel séjour est inoubliable      2010 - Lorsque la nature et l'esthétisme sont présents, et que la passion vient les réunir, alors on trouve un lieu d'exception.      1998 - What a wonderful oasis of calm, comfort; superb cuisine and warm hospitality      1998 - A corner of paradise!      1996 - L’endroit est superbe …Le repas délicieux … Et les desserts, alors là, exquis …      2011 - Site remarquable, Maison ravissante, Passion du cuisinier, Produits "propres" ... Une très belle aventure !! Continuez ! Valérie et Charles-Henri      2010 - Cuisine de terroir créative et inventive sans aucun doute exceptionnelle ! Patrick Duler a, pour nous, une compréhension unique qu'aucun chef n'a en France du "produit terroir". Comme il est agriculteur et paysan, 3/4 de la cuisine se fait dans le sol. Le dernier 1/4 (aussi important) est habilement transformé par ses sens en cuisine et son vrai flair de chien truffier !!! En vous remerciant pour un accueil et un séjour exceptionnel. Dominique et Charlotte      1995 - What a wonderful spot! The dinner and dinner companions were also great.We enjoyed every minute.     
  Domaine de Saint-Géry Pascale & Patrick Duler 46800 Lascabanes France Tél. +33 (0) 5 65 31 82 51, Fax. +33 (0) 5 65 22 92 89
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Hotel Casa de huéspedes de lujo, Sud Perigord, en Montcuq en Quercy, entre Cahors y Moissac. El Dominio de Saint-Géry cercano a Rocamadour, Sarlat y Padirac está clasificado por Castillos y Hoteles de Francia – Buena Mesa. Excelente cocina de la Trufa.
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