Nous retrouvons trace des Seigneurs de Saint –Géry dès le IX° siècle. Le berceau de cette famille était à Lascabanes, sur les hauteurs du village, dans ce château défendant les marches du Sud Quercy. Branche des Comtes de Toulouse, elle a participé aux croisades en Terre Sainte et y a fondé un ordre religieux.
En 1305, on trouve au Temple du Bastit en Quercy, Gaucelme de Saint-Géry, commandeur du Temple d’Espalion.

Les Armes des Seigneurs de Saint-Géry : « d’argent, à la bande de gueule, accompagné de six croisettes du même en orle », avec comme devise «  in hoc signo vinces » (Par ce signe tu vaincras )Le nom de Saint-Géry serait issu de Saint-Didier, évêque de Cahors aux alentours du VII siècle.