Reportage : M. DUPONT – Y. SIMORRE
Cet homme n’est heureux que dans la nature et la nature, c’est son potager. Ici ni tracteur ni engrais, mais un poulailler mobile, on respecte l’environnement : ce sont les poules qui font tout le boulot. Dans son petit restaurant Patrick devient cuisinier, pas un repas sans ce jambon, qui lors d’un concours a même battu le pata negra espagnol.
Commentateur TF1
Une cuisine simple mais pas simpliste.