Patrick Duler et les Chefs

La vie est affaire de rencontres.
Depuis 20 ans, les échanges avec les chefs de toute la France et d'ailleurs ont enrichi notre "bibliothèque culinaire".

20 années de rencontres exceptionnelles où chacune d'elles nous à permis d'évoluer un peu plus.

: Pascal Devalkeneer, Chalet de la Forêt** Bruxelles

: Edouard Loubet Bastide de Capelongue** Bonnieu

: Christophe Saintagne, Le Meurice*** Paris et Laura Portelli Restaurant Table

: Jean Sulpice**, Val Thorens

: Didier Elena, Chef's Club NY

: Franck Giovannini, restaurant de l'Hôtel de Ville, Crissier, Suisse

: Mathieu Viannay, Mère Brazier**, Lyon

: Cyril Lignac dans l'atelier à jambons

: Bernard Vaussion, Palais de l'Elysée

: Alain Passard, Arpège***, Paris

: Dominique Lory, Franck Cerruti, Louis XV***Monaco

1994 "Patrick, dans cuisine, il y a cuisson."
Alain Senderens

Merci à Alain Senderens, qui le premier, m'a ouvert sa cuisine du Lucas Carton.

: Bruno Verjus, Table Paris

: Christophe Dufau, Les Bacchanales* Vence

: Yohann Conte**, Veyrier-du-Lac

: Quim de La boqueria, Barcelone La Boqueria, Hong Kong

: Sylvain Sendra, Itinéraires* Paris

: Stéphane Rossillon, Anselme Selosse, Les Avisés, Avize

: Sébastien Broda, Pascal Picasse, Park 45* Grand HôtelCannes

: Eric Briffard, Le Cinq** Hôtel Georges V Paris

2003 "Bien qu'autodidacte, Patrick est un surdoué. Sa cuisine sincère et généreuse, s'articule autour du foie gras, des truffes, des Porcs Gascons et des canards de Barbarie."
Alain Ducasse - Figaro