Cinq chambres
Et tout le Domaine autour
Cinq chambres seulement, chacune avec sa terrasse privative, au cœur de 70 hectares de jardins, de potager, de vignes, de truffières et de chemins accessibles.
Vous ne venez pas simplement dormir au Domaine.
Vous entrez pour quelques jours dans une maison familiale entièrement tournée vers ses hôtes.
Votre séjour bénéficie de notre garantie « Vaut le voyage »
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Nous avons choisi de recevoir peu
C’est ce qui nous permet de vous accueillir nous-mêmes.
Dès que vous franchissez les portes du Domaine, ses 70 hectares s’ouvrent à vous.
Pascale vous accueille personnellement.
Elle vous montre le restaurant, la piscine, le jacuzzi, les principaux bâtiments et les départs des chemins, puis vous accompagne jusqu’à votre chambre.
Vous y trouverez le plan du Domaine et des 12 kilomètres de chemins que nous entretenons toute l’année.
Votre voiture peut rester sur le parking : les champs de blé, les chênes truffiers, les oliviers, les vignes conduites dans les arbres, les lacs ainsi que les animaux sauvages et domestiques se découvrent à pied, directement depuis la maison.
Une fois installés, vous profitez librement des jardins, de la piscine, du jacuzzi, du lac et de l’ensemble du Domaine.
Selon vos envies, Pascale peut également vous montrer les caves d’affinage, vous proposer de passer au potager ou vous indiquer où retrouver Camille auprès des chevaux ou des agneaux.
Nous habitons et travaillons ici toute l’année.
Vous êtes donc accueillis par ceux qui connaissent le Domaine, son histoire et ce qui s’y passe chaque jour.
"Un lieu magnifique avec des hôtes d'une cohérence à toutes épreuves.
Les chambres sont très agréables et très calmes"
Bertrand G.
Reste à choisir la chambre qui vous convient. Elles sont cinq, toutes différentes.
Leur position dans les bâtisses, leur disposition et le nombre de personnes qu’elles peuvent accueillir vous aideront à choisir celle qui vous convient.
La Cave
51 m² sous les voûtes, face au potager
dans la Suite La Cave,
à l'ombre sous les frênes
Sous ses voûtes de pierre, La Cave réunit une chambre, un salon séparé et une terrasse ombragée face au potager. Elle convient aussi bien à un couple qui souhaite de l’espace qu’à une famille avec un ou deux enfants.
51 m² · 1 à 4 personnes · Salon séparé · Terrasse privative 9m² · Puits provençal · Baignoire balnéothérapie
490 € la nuit
420 € par nuit à partir de 7 nuits
Les Figuiers
Suite en duplex pour les familles
Cette suite en duplex convient particulièrement aux familles. Elle comprend un salon, une chambre en mezzanine, deux salles de bains et une terrasse tournée vers les jardins, le potager et le lac.
53 m² · 2 à 5 personnes · Suite en duplex · Salon · Chambre en mezzanine · Deux salles de bains ·
Terrasse privative 11 m² · Puits provençal
573 € la nuit
491 € par nuit à partir de 7 nuits
La Fontaine
De plain-pied sur les jardins, face à la fontaine
La Fontaine est une chambre pour deux, ouverte de plain-pied sur le jardin et la fontaine alimentée par la Source aux Loups. Le lit peut être préparé en grand lit ou en deux lits séparés.
« Au calme complet, bercés par l’écoulement de la fontaine ! »
Fe et Franck M.
27 m² · 2 personnes · Grand lit ou deux lits séparés · Terrasse privative arborée 21 m² ·
Vue sur le jardin et la fontaine · Puits provençal
377 € la nuit
323 € par nuit à partir de 7 nuits
La Métairie
Dans l’ancienne métairie, sous le bolet quercynois
Située dans la bâtisse qui surplombe la piscine, La Métairie a conservé ses murs de pierre, ses poutres apparentes et son dallage. Sa terrasse se trouve sous le bolet quercynois, face aux jardins.
24 m² · 2 personnes · Terrasse privative de 8 m² · Grande douche à l’italienne · Climatisation · Vue sur la piscine
327 € la nuit
280 € par nuit à partir de 7 nuits
Le Cantou
Une chambre familiale dominant la piscine, le potager et le lac
Le Cantou accueille un couple et jusqu’à deux enfants. Elle est située avec La Métairie dans un bâtiment séparé de la maison principale, avec vue sur la piscine d’eau de source et le lac.
29 m² · 2 adultes et jusqu’à 2 enfants · Coin salon avec canapé-lit · Terrasse ·
Vue sur la piscine et le lac · Climatisation
377 € la nuit
323 € par nuit à partir de 7 nuits
Cinq chambres, cinq manières d'habiter le Domaine
Aucune de nos chambres ne ressemble à une autre. Chacune a trouvé sa place dans les bâtisses au fil du temps. Une terrasse privative. Des meubles que Pascale a choisis au gré des années. Des objets de famille qui ont leur histoire.
Le linge porte les armoiries de Saint-Géry. Les oreillers sont garnis de laine de mouton biologique. Le savon à la lavande vient du Domaine — comme presque tout ici.
L'eau qui coule dans votre salle de bains vient de la Source aux Loups, captée sur nos terres.
De votre chambre, vous êtes déjà dans le Domaine. Les jardins, le jacuzzi, la salle de fitness, les 12 kilomètres de chemins que nous entretenons — tout est là, à quelques pas. En saison, la piscine chauffée et le lac vous attendent aussi.
La fraîcheur selon les bâtiments
La Cave, Les Figuiers et La Fontaine sont rafraîchies par le puits provençal installé sous la maison principale.
La Métairie et Le Cantou, situés dans un autre bâtiment, disposent d’une climatisation classique réglable.
"Cela valait le voyage depuis la Suisse. Merci et bravo pour le soin et la qualité de votre accueil."
Franck et Carole.
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Le soir, vous dînez là où les produits ont été cultivés
Pour la plupart de nos hôtes, séjourner à Saint-Géry, c’est aussi venir dîner à notre table.
Le restaurant vous accueille le soir, sur réservation.
Chaque menu est composé en fonction de la saison, de ce que nous pouvons récolter au potager, des produits disponibles sur le Domaine, du nombre de convives et de notre inspiration.
Vous retrouverez dans les assiettes ce qui donne son sens au lieu : les légumes et les herbes du potager, les fruits, les truffes, le blé avec lequel nous faisons notre pain, ainsi que nos salaisons et nos autres productions.
Vous aurez parfois observé dans la journée les terres, les animaux ou les cultures dont proviennent les produits servis le soir.
« Excellent séjour… et, en apothéose, des repas excellentissimes. Des souvenirs inoubliables. »
Valérie et Bruno
Découvrir le restaurant et réserver votre table
La chambre, la table et les petits-déjeuners se réservent séparément.
Le Grand Petit-Déjeuner
Chez nous, le Grand Petit-Déjeuner est un véritable repas qui permet de prendre des forces pour la journée.
Comme votre table au restaurant, il se réserve la veille au soir.
Il comprend :
- boissons chaudes à volonté (café de grandes origines préparé minute au percolateur), thé ou infusion de nos plantes aromatiques, lait bio, chocolat, …
- notre pain au levain indigène préparé avec la farine de notre blé truffier,
- nos biscottes maison, faites avec notre pain,
- une brioche maison au saindoux,
- un œuf au plat de nos poules ;
- une sélection de nos salaisons et charcuteries naturelles sans salpêtre ni sel nitrité de notre fabrication : la saucisse de magret de canard à la lie de vin, la Coppa-Echine de Porc Gascon, nos rillettes cuites au chaudron, ...
- un jus de fruits de saison
- des fruits bio de notre verger ou de celui des voisins selon la saison : pommes, kiwi, cassis, groseilles, pêches de vigne...
- du beurre biologique au lait cru
- nos "confitures", préparées avec beaucoup de fruits, souvent quasi sauvages et peu de sucre de canne bio.
- des noix et noisettes de la région ou pruneaux maison, …
Prix : 73 € par personne
Le petit-déjeuner simple
Pour ceux qui préfèrent commencer la journée plus légèrement.
Il comprend :
- une boisson chaude (café de grandes origines préparé minute au percolateur), thé ou infusion de nos plantes aromatiques, lait bio, chocolat, …
- notre pain au levain indigène préparé avec la farine de notre blé truffier,
- nos biscottes maison, faites avec notre pain,
- une brioche maison au saindoux,
- un jus de fruits de saison
- un beurre bio au lait cru
- nos "confitures" préparées avec beaucoup de fruits, souvent quasi sauvages et peu de sucre de canne bio.
Prix : 35 € par personne
Les deux formules se réservent la veille au soir.
L'eau du Domaine
La piscine, le lac et le jacuzzi offrent trois manières différentes de profiter de l’eau de la Source aux Loups et des jardins du Domaine de Saint-Géry.
La piscine alimentée par la Source aux Loups
La piscine est alimentée par l’eau de la Source aux Loups, captée sur le Domaine.
Autour du bassin, les jardins mêlent glycines, lavande, romarin, tilleul et jasmin.
Vous pouvez vous y installer pour quelques heures ou vous baigner entre deux promenades sur le Domaine.
Le lac et son ponton
Vous pouvez également vous baigner dans le lac, au milieu des joncs et des iris d’eau.
Son ponton permet de s’asseoir au bord de l’eau, de lire, de pratiquer le yoga ou simplement de rester là quelque temps.
Le jacuzzi dans l'ancienne bergerie
Dans les ruines d’une ancienne bergerie, nous avons aménagé un jacuzzi dans un écrin de verre et de verdure.
Une pièce lumineuse où l’on aime se retrouver après une bonne matinée de cavage des truffes, ou avant de passer à table.
Un palais de bonheur hors du monde pressé et stressé.
Simplicité, authenticité, le retour aux sources et aux méthodes ancestrales, la quiétude, je pense que c'est ça le vrai LUXE ! :)"
Xuping & Jocelyne
Ce calme n’a pas toujours existé. Lorsque nous avons repris le Domaine de Saint-Géry en 1984,
les bâtiments étaient en ruine et disparaissaient sous les ronces.
En 1984, il ne restait qu’un tas de pierres
La partie la plus ancienne de cet ancien corps de ferme date de la fin du XVe siècle.
La ferme devait alors subvenir aux besoins du Château de Saint-Géry, construit sur la colline voisine.
Le château fut brûlé pendant la Révolution et disparut entièrement.
La ferme continua d’être exploitée jusqu’avant-guerre, avant de connaître un long abandon.
Quand nous avons repris le domaine en 1984, les bâtiments étaient en ruine, au milieu des friches et des ronces.
Nous étions jeunes… et inconscients.
Mais l’aventure avait commencé.
42 ans plus tard, nous habitons et travaillons toujours ici,
au cœur du Quercy Blanc, à Lascabanes.
Les chambres, les jardins, la piscine, le lac et le restaurant sont le résultat de cette reconstruction poursuivie année après année.
Venez séjourner à Saint-Géry
Nous n’avons que cinq chambres.
Choisissez celle qui vous convient, puis venez profiter du Domaine à votre rythme.
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Appelez Pascale au 05 65 31 82 51
