Charcuteries
Chez nous, la charcuterie (étymologiquement "chair cuite"), ce sont les rillettes, pâté, boudin, hure, ...
C'est l'art de cuisiner le cochon.
Nous différencions la charcuterie des salaisons qui sont les pièces salées puis affinées sans cuisson : saucisson, ventrèche, ... et bien sûr le jambon.
17 résultats affichés
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La Trilogie du Chef
161,00€ le lotDes ingrédients naturels pour remplacer le beurre ou l'huileAjouter au panier -
Le Garde-Manger du cuisinier-paysan
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Coffret de 6 Rillettes de Porc Gascon au chaudron
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Rillettes de Porc Gascon Brunes ou Blondes
dès : 21,00€Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitDes morceaux de quasi de Porc Gascon soigneusement dé
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Boudin de Porc Gascon aux épices
dès : 21,00€C'est un boudin pour ceux qui n'aiment pas le boudinChoix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Terrine de magret au foie gras de canard
45,00€Une gourmandise à l'état pur, pour réveiller vos papilles !Ajouter au panier -
Figatel d'agneau des truffières à griller
65,00€ Pièces de +/- 350 g. Prix au kiloCette saucisse de foie est le produit de nosAjouter au panierFigatelle de Porc Gascon à griller
65,00€ Pièces de +/- 350 g. Prix au kiloGrillée à la plancha ou à la poêle, elle accompagneraAjouter au panierLe Kit de Survie
331,00€Ajouter au panierUn assortiment savoureux de nos Essentiels de la Maison
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2 564,00€Assortiment de 17 pièces de salaison et charcuterieAjouter au panierLard vieux en pâte
dès : 33,00€Fondant, salin, long en bouche, issu du gras de lardChoix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitFeuilletage léger
27,00€Feuilleté Léger : un gras de tourage sans beurreAjouter au panierSaindoux de Porc Gascon
dès : 22,00€C'est la graisse la plus fine qui soit. Son nomChoix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPâté de Taureau de Montagne
23,00€Parce que les pâtés même "artisanaux" vousAjouter au panierTerrine de Chevreuil
dès : 23,00€Parce que les pâtés même "artisanaux" vousChoix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitTerrine de Porc Gascon aux foies de volailles
Dans cette terrine, le mariage entre deux ingrédients deAjouter au panierVéritable Pâté de Campagne pur Porc Gascon
dès : 21,00€Une recette classique avec une pointe d'Armagnac pour un pâChoix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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Véritable Pâté de Campagne pur Porc Gascon
dès : 21,00€Une recette classique avec une pointe d'Armagnac pour un pâChoix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
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