Sirop de vinaigre vieux
70,00€
Vous serez conquis par ce sirop de vinaigre de vin 100% naturel, ร la sucrositรฉ dรฉlicate, ajoutant une note aigre-douce ร vos plats.
| Flacon | 100 ml |
|---|---|
| Ingrรฉdients | Vinaigre de vin, miel des truffiรจres bio |
Tarifs professionnels
รlaborรฉ sur le domaine ร partir d'une solera de vinaigre de plus de 30 ans, il est รฉlevรฉ en fรปt de chรชne , Ses ferments acรฉtiques naturels sont trรจs bรฉnรฉfiques ร la santรฉ.
Idรฉal pour assaisonner salades et foies gras, pour parfumer un risotto, d'รฉpeautre ou de seigle, pour relever un poisson, un homard...On peut l'utiliser aussi sur des salades de fruits ou des glaces.
Voici une recette facile ร utiliser : le carpaccio de potiron Rouge d'Etampes, petits poireaux etย sirop de vinaigre vieux
Voici quelques plats servis ร la table de notre restaurant :
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- Hure de cochon, endives, sirop de vinaigre vieux
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- Tomates du jardin, basilic, sirop de vinaigre vieux
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- Carpaccio de courgette, tartare de betterave, sirop de vinaigre vieux
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- Saucisson de magret au foie gras, courgettes, sirop de vinaigre vieux
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- Carpaccio de courge, poireaux, sirop de vinaigre vieux
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- Tartare vรฉgรฉtal du potager , caillรฉ de chรจvre, sirop de vinaigre vieux
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- Carpaccio de magret de canard, truffe, sirop de vinaigre vieux
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- Homard, voile de lard, sirop de vinaigre vieux
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- Melon du Quercy, prune dโente, pรชche plate, eau de lavande , sirop de vinaigre vieux, menthe fraรฎche
Sirop de vinaigre vieux
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