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Séjour Faire la Brioche au saindoux et ses dérivés salés et sucrés

À partir de : 763,00 par nuit par personne, en chambre double

Fini les viennoiseries au beurre, lourdes et grasse !  Découvrez les brioches au saindoux  pour une cuisine saine et diététique ! Régalez vos proches de tourtes briochées, version salée et version sucrée.
Bénéficiez d’une formation approfondie, en petit comité, que j’aurai plaisir à animer personnellement.

Pour ravir toute la famille !

Formation sur 3 jours / 3 nuits. Chaque matin, réalisez 3 recettes suivies d’une dégustation au cours d’un casse-croûte convivial et gourmand.

Tarifs professionnels

Séjour Faire la Brioche au saindoux et ses dérivés salés et sucrés

Cuisinez avec le saindoux, pour une cuisine saine et savoureuse

Au cours de cette formation vous découvrirez :

  • les bienfaits de la cuisine au Saindoux
  • Les qualités organoleptiques du bon gras
  • Le cochon, la base de la cuisine française
  • Cuisiner diététique avec le saindoux
  • la pâte à brioche
  • les tourtes briochées salées en fonction des légumes de saison
  • les tourtes briochées sucrées en fonction des fruits de saison

Profitez pleinement de votre séjour sur le domaine :

Les Plus : l’engagement écologique, écoresponsable de Pascale et Patrick Duler, depuis 1984

  • Unique : la production en bio de la quasi totalité de ce que vous mangerez au restaurant !
  • l’eau de votre douche provient de la Source aux Loups, captée sur le domaine
  •  le savon d’accueil à la lavande est fait maison par nos soins
  • le chauffage au bois permet d’entretenir les sous-bois du domaine
  • la production d’électricité avec le photovoltaïque permet de produire de l’énergie propre
  • le traitement des eaux usées par phytoépuration dans le respect de l’environnement
  • la climatisation naturelle par le puits provençal
  • les méthode de culture : la biodiversité, la complantation, l’agroforesterie, poussées à l’extrême

 

Un coffret à partager à deux

Cette formation se déroule sur 3 jours et comprend :

  • 3 nuits en chambre double parmi nos 5 chambres et suite du Domaine
  • 3 grands petits déjeuners afin de bien commencer la journée
  • 3 matinées de formation
  • 3 pauses déjeuner casse-croute convivial avec Patrick Duler
  • 2 diners « Saint Géry » en trois services
  • 1 diner « Menu découverte de la Truffe » en trois services
  • Boissons  et vins en sus à choisir sur notre Carte des Vins

Prix : à partir de 705 € par personne et par jour en chambre double

Valable 2 ans

Dates du séjour  à définir sur simple appel téléphonique, en fonction des sessions de formation

Conditions générales de ventes

 Réservation et annulation

Vous voulez mieux comprendre la gastronomie, l’agriculture et leur impact sur votre santé ?

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