Cuisine de terroir créative et inventive sans aucun doute exceptionnelle !
Patrick Duler a, pour nous, une compréhension unique qu'aucun chef n'a en France du "produit terroir". Comme il est agriculteur et paysan, 3/4 de la cuisine se fait dans le sol. Le dernier 1/4 (aussi important) est habilement transformé par ses sens en cuisine et son vrai flair de chien truffier !!!
En vous remerciant pour un accueil et un séjour exceptionnel.
Dominique et Charlotte
J’ai passé 20 ans à chercher une pâte feuilletée légère : voilà enfin la solution
Soyons clairs : si vous comprenez d’où vient la pâte feuilletée, vous comprendrez pourquoi 90 % des galettes vous...
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