Le chai procure un micro climat excellent pour la maturation de jambons qui ont déjà plus d'un an d'affinage au domaine.
Première dégustation fin 2013.
cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
En 2011, avec Pascale, nous sommes allés manger dans un restaurant 3 étoiles à Paris. Je ne vous dirai pas lequel,...
Vous n’êtes pas le seul à avoir cette impression : quelque chose a changé dans la gastronomie. On peut tomber sur une...
Les pains sont délicieux, comme d'habitude et les savons parfaits.Très contente également d'avoir essayé les rillettes...
Notre travail mis en lumière par la presse et les médias
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