Le chai procure un micro climat excellent pour la maturation de jambons qui ont déjà plus d'un an d'affinage au domaine.
Première dégustation fin 2013.
Je m’excuse : je n’ai pas tenu ma promesse…
Tout d’abord, je tiens à m’excuser. Cela fait deux dimanches que je ne tiens pas ma promesse de vous faire découvrir...
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