Sur le lac et le potager
Comment bien choisir son foie gras
Foie gras mi-cuit, frais maturé, au torchon, à la truffe, marbré… En cette période de l’année, on peut se...
cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
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Hier soir, j'ai eu une conversation passionnante avec Christophe Saintagne. Vous savez, ce chef qui a travaillé aux...
Imaginez-moi, avec mon ordinateur portable, au milieu des dorures du Carlton de Cannes. J'y étais avec Camille...
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