Préparatifs
Le départ
La crête
La combe et le lac
Les truffieres
Les batisses du Domaine
Le potager
Vue d'ensemble
cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
Faire dorer des légumes, marquer une viande , snacker un filet de bar à l'unilatérale... En général, on fait ça avec...
Et si tout avait commencé par un simple refus ? Celui de céder aux compromis, aux engrais, aux idées toutes faites....
Chers amis du goût, On m’interroge souvent : “Patrick, comment faut-il couper, servir, conserver ce fameux jambon que...
Notre travail mis en lumière par la presse et les médias
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