Dans le Quercy, le Domaine de Saint-Géry est un exemple unique en France de ferme proposant une cuisine paysanne très haut de gamme.
Texte Emmanuelle Jary ; Photos Jean-François Mallet
cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
26 Juillet 2025 Cuisine du Sud avec les légumes du potager interprétée par Clément Lessoud et son équipe, Hortùs...
Et si le vrai luxe, c’était ça : n’entendre que votre souffle. Pas d’écran.Pas de « détox » en kit. Juste une ferme...
En général, on fait ça avec du beurre Dorer des légumes, marquer une viande , snacker un filet de bar à l'unilatérale,...
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