Les plus authentiques des modernes

Foie gras mi-cuit, frais maturé, au torchon, à la truffe, marbré…  En cette période de l’année, on peut se...

Hier soir, j'ai eu une conversation passionnante avec Christophe Saintagne. Vous savez, ce chef qui a travaillé aux...

Imaginez-moi, avec mon ordinateur portable, au milieu des dorures du Carlton de Cannes.  J'y étais avec Camille...