Pourquoi Chronofresh a dû affréter un camion spécial hier

Calendrier de l'Avent J-12

Vous l’avez forcément vécu.

On sait qu'on doit faire quelque chose. 

On se dit : « Il reste encore une semaine, je verrai demain. » 

Et puis le dernier jour, à la dernière heure, la dernière minute… on y va enfin.

En bref, on procrastine

C'est malheureux mais c'est humain.

Sauf que cette fois, quand on se décide, c'est trop tard. 

Ce qu'on voulait n'est plus disponible.

Je me dois de vous alerter : ça s'accélère

Pascale croule sous les commandes. 

Hier, Chronofresh a dû affréter un camion spécial rien que pour nos colis.

Et le temps presse.

Les ruptures de stock vont commencer. Le choix va fondre comme neige au soleil.

C'est la vie. 

La seule issue ?

Ne procrastinez pas !

Si ce n'est pas déjà fait :

Commandez tout de suite, et pas plus tard

Vous avez du mal à choisir ?

Pascale est à votre écoute pour vous aider au 05 65 31 82 51 de 9h à 20h. 

Passons à autre chose.

Votre cadeau du jour (c’est important), en ce 12ème jour de l’Avent

Connaissez-vous le plaqueminier ? C’est l’arbre à kaki.

Notre récolte a été exceptionnelle cette année.

Si Pascale croule sous les commandes, moi je croule sous les kakis.

Voici ce que j'ai prévu pour vous : une marmelade de kakis (avec une pointe de padrons fermentés, je vous en parlais ici) et de reine des prés (elle pousse dans le ruisseau de la Source aux loups, entre le potager et les prairies).

Laissez-moi mettre fin à ce malentendu :

Ne mélangez pas ma cuisine à une autre. Au domaine, nous ne faisons pas de compromis sur la matière première.

Et là, il faut que je précise une chose : nos kakis ne sont pas ces kakis « Persimon » qu'on trouve partout dont l'astringence est enlevée artificiellement dans des chambres à gaz d'éthylène.

Nous les ramassons mûrs sur l'arbre, fin novembre, quand ils commencent à s'attendrir. Ensuite, nous les mettons en cave pour qu'ils finissent de mûrir tranquillement, à l'abri du gel. C'est là qu'ils perdent naturellement leur astringence et deviennent de délicieux fruits.

Et ça tombe bien, car c’est avec ceux-là que j’ai préparé la marmelade que je vous offre en ce 12ème jour de l’Avent.

Pour toute commande passée jusqu'à demain 10h, vous recevrez ce pot de marmelade de kaki gratuitement en ce 12e jour de l'Avent.

Cette marmelade n’est pas sur notre site, elle est confidentielle et réservée à nos hôtes, mais si vous nous visitez et demandez gentiment à Pascale, elle vous en trouvera un pot.

Cerise sur le gâteau ?

Pendant 5,5 jours encore, pour toute commande supérieure à 299 € et jusqu’au 18 décembre (dernier jour des expéditions pour Noël) :

•  en plus des frais de port offerts, 
• je vous offre une Terrine de Magret au foie gras “demi-sel” (dans laquelle nous avons “oublié” la moitié du sel), valeur 45 €.

Pas besoin de code de réduction, ni quoi que ce soit d’autre, c’est automatique et Pascale s’en occupe personnellement.

Voir les jambons encore disponibles

Commander mon foie gras (avant qu'il ne soit trop tard)

Réserver mes volailles de fêtes

Patrick Duler
Fondateur de la Maison Duler

Je partage régulièrement ce regard libre et sans détour sur les dérives industrielles de l’agriculture et de la filière agroalimentaire. Je mets en lumière cet égarement qui atteint même les restaurants étoilés et les guides gastronomiques.

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