J'ai reçu avec plaisir et reconnaissance la 2e livraison de votre savon.Celui-ci est une bénédiction pour la peau, le...
Un régal, très bonne digestibilité
Produits excellents.La brioche un régal, très bonne digestibilité.La farine est un produit que j'utilise depuis des...
Un moment suspendu, hors du monde
Notre séjour chez vous a été délicieux, un moment suspendu, hors dumonde. Toute l'équipe de cuisine nous a comblés !!...
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Lettre au Bon Goût d'un cuisinier-paysan
Les médias parlent de nous...
Notre travail et notre démarche ont été mentionnés à de nombreuses reprises dans différents articles et émissions.
C’est bien mais c'est trop long
“Patrick c’est bien, mais c’est trop long, on pourra pas tout garder au montage” me dit Jean-Yves (le réalisateur...
Tout l'or du Monde
Il y a trois mois, Mathieu Doumenge, journaliste pour Terre de Vins et Michaël Boudot photographe, sont venus au...
Pour tout l'or du monde
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Potiron en carpaccio
Comme vous le savez, hier soir, c'était la dernière Nuit de Saint-Géry 2025. Cédric Béchade, chef étoilé et...
Le repas qui nous forçait à nous voir
Manger ensemble, c’était mieux que liker 100 fois sur Instagram En cinquante ans, le temps passé à table a été divisé...
Recette du dimanche : velouté du curé
Les jours de pluie et de froid sont arrivés, nous pouvons dire que l'automne est officiellement là. Qui dit automne...
Le livre d'Or
Ma famille a tellement apprécié que j'ai renouvelé mon achat
Suite à mon achat de l'année dernière de votre Foie Gras entier nature, ma famille et mes amis ont tellement apprécié...
Tout a été parfait
"Tout a été parfaitLa commande la livraison et bien sûr le foie gras exceptionnel !" Maria A.
Nous avons apprécié de consommer un animal qui a eu une vie décente
Nous avons reçu le chapon farci dans les temps. Une notice explicative pour la cuisson était jointe dans le colis.Nous...
Nous avons eu le plaisir de déguster le foie gras frais maturé
Vos produits sont exceptionnels.Cette année nous avons eu le plaisir de déguster le foie gras frais mature et un quart...
Merci pour le partage de votre savoir-faire
Tout est parfait le produit que je commande depuis quelques années.La livraison parfaite.Merci pour le partage de...
Comme toujours, la qualité était au rendez-vous
Comme toujours, la qualité était au rendez-vous :tout a été très fin et excellent, avec une mention particulière pour...
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Une recette hivernale simple et légère
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Comme toujours, la qualité était au rendez-vous
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Nous n'avons pas acheté de pain depuis notre super stage panification
Bonjour l'équipe Duler, Notre expérience d'achat est positive, nous avons reçu le colis en parfait état, dans un délai...
Comme l'année dernière, on en redemande
Les foies gras maturés au sel et aux truffes étaient excellents, comme l'année dernière, et on en redemande.Pour la...
C'est de loin la meilleure
"Nous prenons notre farine chez vous car selon mon épouse c'est de loin la meilleure pour ses raviolis et tartes. Vos...
Recette de notre Galette des Rois 0% beurre
Commencez par préparer une pâte feuilletée. N'ayez pas peur, c'est plus simple qu'il n'y parait. Surtout avec notre...
Recette de béchamel légère au levain et bouillon de cochon
Je vous donne ma recette de béchamel sans lactose, légère et savoureuse : Ingrédients : 50g de levain indigène 200g de...
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.