Les Nuits de Saint-Géry

Tout a commencé par des rencontres avec des cuisiniers et des vignerons passionnés et passionnants.
Les dégustations que nous avons faites, les émotions que nous avons éprouvées à ce moment là, nous avons eu envie de les partager avec vous.

Pourquoi ?

Pour que vous viviez, le temps d'une soirée au domaine, des moments uniques de gourmandise, d'audace culinaire, de générosité et d'élégance.

C'est toute la famille Duler qui vous accueillera et veillera à ce que vous passiez une excellente soirée et repartiez avec des étoiles plein les yeux.

Pour ceux qui veulent profiter pleinement de la soirée, les cinq chambres du domaine sont à votre disposition pour une nuit sereine dans le confort douillet de notre maison

Questions/Réponses

Qu’est-ce que « Les Nuits de Saint-Géry » ?

Une soirée unique, organisée au Domaine de Saint-Géry, autour d’un dîner d’exception.
Chaque Nuit est née de rencontres avec des cuisiniers et des vignerons passionnés.
C’est une expérience gastronomique rare, élégante et généreuse que l’on ne vit nulle part ailleurs.

Qui prépare le dîner ?

Patrick Duler, cuisinier-paysan, conçoit ces soirées en complicité avec des chefs invités et des vignerons d'ici ou d'ailleurs.

Ensemble, ils élaborent un menu audacieux, fait des plus beaux produits, dans le respect du vivant.

À quoi ressemble une soirée ?

Un apéritif dans le jardin ou sous la grange. Une dizaine de plats à déguster en regardant les chefs travailler ou en se promenant dans les jardins.
Des échanges simples et profonds avec ceux qui cultivent, transforment et cuisinent.
Et, pour ceux qui restent dormir, un petit-déjeuner avec les premiers rayons du soleil, le calme et la nature pour seul tableau.

Combien ça coûte ?

130 € par personne.
Tout est compris : apéritif, accords mets-vins, repas, café, digestif.
Rien à ajouter, sauf si vous voulez prolonger votre nuit…

Peut-on dormir sur place ?

Oui, bien sûr. Les 5 chambres du Domaine vous accueillent pour prolonger la magie. Un lit douillet, le silence, et le réveil au chant des oiseaux.

Combien de personnes y participent ?

La soirée est volontairement intime. L'idée n'est pas d'accueillir des centaines de personnes (même si le lieu pourrait le permettre) mais de pouvoir discuter avec chacun d'entre vous pendant cette nuit magique.
Nous accueillons jusqu'à 50 personnes.

Quand a lieu la prochaine Nuit de Saint-Géry ?

Elles n'ont pas eu lieu depuis le Covid mais l'été 2025, c'est la renaissance de nos "Nuits de Saint-Géry".

La prochaine a lieu le samedi 26 juillet à 20 heures.

À qui s’adresse cette expérience ?

À ceux qui aiment les produits rares, la vraie cuisine, les échanges avec les cuisiniers et les viticulteurs/vignerons.
À ceux qui veulent vivre quelque chose d’unique, en petit comité.

Est-ce que ça part vite ?

Oui. Les places sont limitées et souvent réservées en quelques jours.
On ne parle pas ici d’un « événement » mais d’un moment rare, à vivre une fois dans sa vie – ou plus, si affinité.

Et si j’ai des questions ?

Écrivez-nous ! Pascale ou Patrick vous répondront personnellement à cette adresse : info@saint-gery.com