3 salaisons à cuisiner en Fines tranches
Trois salaisons en fines tranches pour faire fondre dans un plat, parfumer des légumes, prolonger le goût d'une viande ou d'un poisson :
- Lard de Porc Gascon aux aromates ;
- Ventrèche de Porc Gascon ;
- Joue de Porc Gascon affinée.
81,00€
| Poids | 0,210 kg |
|---|---|
| Ingrédients | Viande de Porc Gascon, Gras de Porc Gascon, Sel naturel non raffiné, Poivre bio, Aromates bio |
| DLC | 6 mois |
| Emballage | Sous-vide |
| Conseils de dégustation | Sortez les fines tranches de la poche 15 minutes avant dégustation et laisser à température ambiante. |
| Quantité | 3 plaquettes de fines tranches 70g |
3 salaisons à cuisiner en Fines tranches
3 plaquettes - 210 g - 81 €
Trois salaisons à garder sous la main pour faire fondre dans un plat, parfumer des légumes, accompagner une viande ou enrichir une sauce.
Le format de 70 g permet d’en avoir plusieurs sans devoir entamer de grosses pièces.
Le lard aux aromates peut-être taillé en cubes pour un risotto ou un poisson.
La ventrèche est idéale en vermicelles avec une viande ou des légumes rôtis.
La joue de Porc Gascon peut-être cuisinée comme le lard aux aromates ou la ventrèche, mais elle est particulièrement délicieuse dans des pâtes carbonara.
Conseils de dégustation
Sortir de la poche 15 minutes à température ambiante avant dégustation.
A déguster sans modération.
3 salaisons à cuisiner en Fines tranches
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