"De la fourche à la fourchette", ce concept prend au Domaine de Saint-Géry tout son sens. Patrick ne travaille pas la terre, il la respecte. Elle lui donne en retour des saveurs qu'il sait ensuite magnifier dans nos assiettes. L'accueil chaleureux de Pascale et son travail avec les chiens dans les truffières m'ont enchanté.
Bravo à vous.
Et si tout avait commencé par un simple refus ?
Et si tout avait commencé par un simple refus ? Celui de céder aux compromis, aux engrais, aux idées toutes faites....
0 commentaires