Patrick Duler, Maître Restaurateur, chef de cuisine et ... paysan présente :
Poireaux du potager, truffes du domaine et ventrèche de porc noir gascon 16 mois d'affinage.
Publié le 17 Fév, 2014
Catégories : Presse & TV Recettes Vidéos
Poireaux du potager, truffes du domaine et ventrèche de porc noir gascon 16 mois d'affinage.
cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
Quand Alain Canet, spécialiste des arbres champêtres, m’a présenté Nicolas, j’ai retrouvé chez cet éleveur du Gers une...
Samedi soir, Louis-Dominique a découpé face à nos convives, devant la cheminée, un jambon sur os du 2 mai...
Le 24 octobre autour de la cheminée Une Nuit de Saint-Géry avec Sylvain Sendra, le Domaine Gérard Julien et Fils en...