C’est en ces lieux idylliques que Patrick Duler, maître restaurateur et membre du Collège Culinaire de France, ouvrit dès 1984 son auberge. Celle-ci se transforma au fil du temps en première ferme écologique dédiée entièrement à la gastronomie.
Denis Hervier
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cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
26 Juillet 2025 Cuisine du Sud avec les légumes du potager interprétée par Clément Lessoud et son équipe, Hortùs...
Et si le vrai luxe, c’était ça : n’entendre que votre souffle. Pas d’écran.Pas de « détox » en kit. Juste une ferme...
En général, on fait ça avec du beurre Dorer des légumes, marquer une viande , snacker un filet de bar à l'unilatérale,...
Notre travail mis en lumière par la presse et les médias
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