On me jette parfois comme un reproche : "Alors, c'est quoi un cuisinier-paysan ?" Comme si c’était un concept...
Sur TF1 à 13h40 : quand la chimie remplace la terre
J'ai pleuré en visionnant ce reportage. Pas de rage. Pas de colère. De tristesse. Tristesse de voir à quel point nous...
Reportages Découverte - TF1 - 20 septembre 2025 : Du faux dans nos assiettes
Patrick et Pascale Duler perpétuent la culture de la truffe noire, dans les règles de l'art. [...] Mais depuis...
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Lettre au Bon Goût d'un cuisinier-paysan
Les médias parlent de nous...
Notre travail et notre démarche ont été mentionnés à de nombreuses reprises dans différents articles et émissions.
IdeeMiam - Portraits : Patrick Duler, l’âme d’un paysan, les mains d’un cuisinier
En plein démarrage de la COP21, où des hommes cravatés vont débattre de l’avenir de notre planète, ce sont les pieds...
Régal Novembre-Décembre 2015 : Patrick Duler, Le cuisinier-paysan
Une thébaïde ouverte aux hôtes de passage, un paradis pour le jambon et la truffe noire, un lieu paradoxal où...
l'Opinion : La terre, le blé, la farine et le boulanger. Ep 1: Le paysan.
Le simple fait que je les qualifie d’extraordinaires est désespérant: ils devraient être des centaines de milliers à...
Bien manger n'a jamais été aussi confus.
Comment reprendre le contrôle de votre alimentation, simplement, et avec plaisir ?
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Histoire mielleuse à l'heure du crime
“C’est fait” me dit le texto à 1H du matin, il fait nuit noire et tout le monde dort. Sauf Horacio. Horacio est...
Les déserts médicaux
Ce n'est pas une vue de l'esprit. Si vous allez sur Doctolib et essayez d'avoir un rendez-vous chez un dentiste à...
Le meilleur restaurant du Monde 2024
Tripadvisor a parlé :Avec une note de 5/5 et plus de 3000 avis Tripadvisor, la Maison Pic à Valence vient d’être élue...
Le livre d'Or
Lire plusUn grand merci pour ce superbe moment de parenthèse à la fois pour la tête et pour le corps. Un grand BRAVO pour votre énergie, votre complémentarité et votre courage. A bientôt.
Annabelle et Nicolas
Superbe parenthèse
Un grand merci pour ce superbe moment de parenthèse à la fois pour la tête et pour le corps. Un grand BRAVO pour votre...
Lire plusQue des émotions positives, que nous espérons revenir ressourcer très bientôt avec le bonheur de découvrir votre havre à une autre saison. Merci pour votre accueil.
Yolande
Que des émotions positives
Que des émotions positives, que nous espérons revenir ressourcer très bientôt avec le bonheur de découvrir votre havre...
Lire plusQuel bonheur de vous avoir rencontré, écouté et de goûter vos mets si délicieux et plein de subtilité. A très bientôt.
Antoine
Quel bonheur
Quel bonheur de vous avoir rencontré, écouté et de goûter vos mets si délicieux et plein de subtilité. A très bientôt....
Lire plusIngénieux, génial, humble et délicieux. Merci pour tout.
Augustin
Humble et délicieux
Ingénieux, génial, humble et délicieux. Merci pour tout. Augustin
Lire plusTout est parfait dans cette belle maison... Il serait trop long de tout citer. Quand on en part, on a envie d'y revenir !
Tout est parfait
Tout est parfait dans cette belle maison... Il serait trop long de tout citer. Quand on en part, on a envie d'y...
Lire plusUne belle retraite dans un lieu idyllique ! Un dépaysement complet hors du temps ! C'est ce qu'il nous fallait et c'est réussi.
Monique et Christian
Lieu idyllique
Une belle retraite dans un lieu idyllique ! Un dépaysement complet hors du temps ! C'est ce qu'il nous fallait et...
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La semaine dernière, je vous parlais brièvement des compromis, de ces “renoncements que le bon goût refuse...
Le doux parfum des fêtes
À l’approche des fêtes de fin d’année, une atmosphère particulière s’installe. C’est le moment des retrouvailles, des...
Échappées belles - France 5 - 7 décembre 2024
C'est tellement rare les entreprises familiales où les enfants reprennent derrières les parents. Présenté par Jérôme...
La télé marche pas !
Hier soir, nous avons regardé Echappées Belles en famille. Bon, il y a eu un petit couac car notre carte FRANSAT était...
C’est bien mais c'est trop long
“Patrick c’est bien, mais c’est trop long, on pourra pas tout garder au montage” me dit Jean-Yves (le réalisateur...
C’est l’vin chaud .. c’est l’vin chaud…
“C’est l’vin chaud .. c’est l’vin chaud… ” On se souvient de cette réplique de Jean-Claude Dusse (Michel Blanc) dans...
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J-21 Jusqu’au 24 décembre, nous organisons le calendrier de l’Avent de la Maison Duler : chaque jour, nous allons vous...
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Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.