Vous savez, quand on parle de contrefaçon, on pense : aux copies des bracelets Alhambra de Van Cleef, aux...
Nuit de Saint-Géry avec Louis-Dominique Duler, Fabien Prou, Ivo Pagès et Sébastien Redde
23 août 2025 Cuisine du Quercy BlancInterprétée par Louis-Dominique Duler cuisinier-vigneron Avec l’aide et la...
Lettre ouverte à un Tripadvaurien
Cher Monsieur Christian Remoissenet, Ah ! la joie des avis en ligne ! Vous venez de décrocher le titre de...
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Lettre au Bon Goût d'un cuisinier-paysan
Les médias parlent de nous...
Notre travail et notre démarche ont été mentionnés à de nombreuses reprises dans différents articles et émissions.
Orginess : Le Domaine de Saint-Géry "un fantasme pour urbain au bord du burnout"
"La vie de Patrick Duler est un fantasme pour urbain au bord du burnout." Lire l'article complet ici : Orginess - Le...
TF1 20H du 1er janvier 2015 : cuisinier et paysan
Reportage : M. DUPONT – Y. SIMORRE Cet homme n'est heureux que dans la nature et la nature, c'est son potager. Ici ni...
France 3 - 19/20 : Domaine de Saint-Géry, Jambon Champion
France 3 19/20 : Jambon de Patrick Duler (voir le reportage)
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Pomme en crumble, crème à la fleur de son et infusion de verveine fraîche
Ingrédients pour le crumble pour 4 personnes : - 4 grosses pommes juteuses - 100 g de fleur de son (ou farine...
Filet mignon de cochon gascon en brioche
Ingrédients pour la pâte à brioche pour 8 personnes: farine de blé truffier 275 g saindoux de porc gascon 110 g œufs...
Fausse raviole de butternut
Recette pour 4 personnes Ingrédients : lard aux aromates butternut citron confit jus de cochon gascon réduit...
Le livre d'Or
Lire plus"Another wonderful evening -our third visit- Always a real highlight of our visits home area. Merci"
Sarah et Ciaran
a real highlight
"Another wonderful evening -our third visit- Always a real highlight of our visits home area. Merci" Sarah et Ciaran
Lire plusUn lieu magnifique avec des hôtes d'une cohérence à toutes épreuves. Les chambres sont très agréables et très calme. La promenade dans le domaine et la baignade dans le lac sont des must. Pour moi ce domaine à le niveau d'un Relais Château avec la tranquillité et la simplicité d'une maison d'hôtes.
Bertrand G.
“Calme Justesse et Sérénité”
Publié sur Trip Advisor Un lieu magnifique avec des hôtes d'une cohérence à toutes épreuves. Les chambres...
Lire plusL'enchantement ! Un cadre de rêve, une cuisine à découvrir, simple mais avec des produtis aux goûts retrouvés. une étape à noter. Quel plaisir de joindre la détente, à la recherche des meilleurs produits pour notre épicerie de la Valette. Continuez !
Josette, José,la Valette du Var
L'enchantement !
L'enchantement ! Un cadre de rêve, une cuisine à découvrir, simple mais avec des produtis aux goûts retrouvés. une...
Lire plusQuel plaisir, quelle douceur de retrouver ce lieu idyllique et cette douceur de vivre et de déguster des mets si fins et pleins de douces saveurs.
Catherine V.
Nous n'attendrons pas, cette fois, une dizaine ( ou plus?) d'années, et reviendrons dans cette oasis de charme et de gastronomie !
Merci et surtout, ne changez rien !
C'était, et ce sera un petit souvenir délicieux bien à nous, dans nos souvenirs.
A refaire, sans modération !
A refaire, sans modération !
Quel plaisir, quelle douceur de retrouver ce lieu idyllique et cette douceur de vivre et de déguster des mets si fins...
Lire plusUn beau moment, hors du temps, de partage…Si je devais faire un voeu : restez passionnés ! de ce lieu et de son terroir mais surtout partagez-le avec vos convives, votre table est un enchantement. Belle continuation à vous. Merci encore pour cet instant, fugace mais intense.
Marylise
Votre table est un enchantement
Un beau moment, hors du temps, de partage…Si je devais faire un voeu : restez passionnés ! de ce lieu et de son...
Lire plusUn très beau voyage du potager à l'assiette pour notre plus grand bonheur.
Sébastien D.
Quand le sens du goût et du plaisir rejoint les enjeux de la planète...
Merci encore.
Un très beau voyage du potager à l'assiette
Un très beau voyage du potager à l'assiette pour notre plus grand bonheur.Quand le sens du goût et du plaisir rejoint...
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“C’est fait” me dit le texto à 1H du matin, il fait nuit noire et tout le monde dort. Sauf Horacio. Horacio est...
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Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.






































