C'est la température matinale depuis 3 jours. C'est beau, c'est même éblouissant. Et puis le froid sec c'est...
Les Séjours Découverte de la Truffe
Vous avez souvent rêvé de vivre un moment authentique. Vous êtes de nature curieuse. Vous avez plein de questions sur...
La truffe, c'est toute l'année ?
Bien sûr la saison de la truffe noire d'hiver, Tuber Melanosporum, c'est de fin décembre à fin février. Mais pour...
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Lettre au Bon Goût d'un cuisinier-paysan
Les médias parlent de nous...
Notre travail et notre démarche ont été mentionnés à de nombreuses reprises dans différents articles et émissions.
Vieux Cahors et truffe avec la Revue du Vin de France et l'Union Interprofessionnelle du Cahors
Une sélection parmi une soixantaine de Cahors, millésimes de 1989 à 2005 Première sélection sur la table. ) Jacques...
CFM Radio Qu'est-ce Qu'on Déguste : ce soir Jambon de Patrick Duler
Avec Ruminant des vignes de Dominique Andiran, Chante Coucou d'Elian Da Ros, Mauzac de Plageolles, ..... offerts par...
Midi en France sur France 3: en direct avec Vincent Ferniot, Laurent Boyer, ...
Recette en direct : Magret de canard à l'unilatérale et compotée d'oignons au Malbec
Bien manger n'a jamais été aussi confus.
Comment reprendre le contrôle de votre alimentation, simplement, et avec plaisir ?
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VIDÉO : La Recette du Croque Monsieur Truffe et Ventrèche
Du pain de blé truffier au levain indigène, une ventrèche de Porc Gascon 12 mois d'affinage et un peu de truffe...
Recette de la glace à la fleur de son et Reine des Prés
Glace à la fleur de son et Reine des Prés Ingrédients : Fleur de son 100g Lait entier bio 1L Sucre roux 75g Reine des...
Recette de la Polenta à la fleur de son de blé truffier
Ingrédients : 300g de fleur de son de blé truffier 2 L d'eau 150g de pâte de lard (ou de lard aux aromates ciselé) 100...
Le livre d'Or
Lire plusDes vrais produits, mis en valeur par des vrais gens !! Bravo, belle réussite. Superbe exploitation et superbe accueil. De quoi susciter plein d'envies à des paysans éleveurs de "cul noir" passionnés comme vous. Merci.
Julien D.
Des vrais produits...des vrais gens
Des vrais produits, mis en valeur par des vrais gens !! Bravo, belle réussite. Superbe exploitation et superbe...
Lire plusLieu magique animé et investi par des propriétaires passionnants et passionnés. Merci pour cet enchantement !! Continuez...et très belle réussite à vous deux.
Isabelle V.
Merci pour cet enchantement
Lieu magique animé et investi par des propriétaires passionnants et passionnés. Merci pour cet enchantement !!...
Lire plusIl y a très peu de mots pour décrire notre séjour, qui fut exceptionnel du début à la fin.
Béné F.
Le fait d'être vos seuls hôtes, nous a permis de partager et découvrir votre famille, votre passion et surtout beaucoup de moments d'amitiés.
Nous espérons revenir le plus vite possible, pour recommencer tout cela, et surtout jouer aux mikados avec Camille.
Bien sincèrement.
Moments d'amitiés
Il y a très peu de mots pour décrire notre séjour, qui fut exceptionnel du début à la fin.Le fait d'être vos seuls...
Lire plusLe régal de l'assiette n'a d'égal que le sourire de l'hôtesse.
Daniel Hechter
Régal et sourire
Le régal de l'assiette n'a d'égal que le sourire de l'hôtesse.Daniel Hechter
Lire plusMerci pour tout.
Eddy Mitchell
Délicieux, formidable ..... et ..... bravo
Délicieux, formidable ...
Merci pour tout.Délicieux, formidable ..... et ..... bravoEddy Mitchell
Lire plusIt was so great ... until the next time.
Tina Turner & Erwin Bach
It was so great ...
It was so great ... until the next time.Tina Turner & Erwin Bach
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Chers amis du Domaine de Saint-Géry, Je rentre d’une réunion avec les producteurs de foie gras qui travaillent en...
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Quand j'ai ouvert "La Petite Auberge" en 1984, autour de moi personne n'y croyait : "Ouvrir un restaurant au milieu de...
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Aujourd'hui, nous sommes heureux, nous avons dormi une heure de plus ce weekend. Plus personne ne croit maintenant à...
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Cher Franck, Suite à ma dernière lettre sur mes séjours orchestrés "Faire son pain au levain indigène", vous m'avez...
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Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.