Magret de Canard Agroforestier Séché au Poivre
166,00€ Pièces de +/- 250 g. Prix au kilo
Magret à la chair tendre et au goût musqué, affiné naturellement dans nos caves
Disponible sur commande
Tarifs professionnels
Poids | 1 kg |
---|---|
Ingrédients | Magret de Canard, Sel, Poivre |
DLC | 6 mois |
Emballage | Sous-vide |
Conseils de dégustation | Ouvrir les poches 48 heures à l’avance (au minimum 24 heures), et les laisser suspendues dans un endroit aéré et tempéré. |
Magret de Canard Agroforestier Séché au Poivre
Un canard olympique !
Pour faire un bon magret, il faut un canard bien élevé ! Nous utilisons des canards de Barbarie, élevés en agroforesterie, c’est à dire sur parcours au milieu des arbres. Cet environnement naturel permet de préserver leur équilibre de vie. Ainsi, on obtient des animaux en pleine forme, avec une chair ferme et tendre à la fois, au goût affirmé.
Conseils de dégustation
Ouvrir les poches 48 heures à l’avance (au minimum 24 heures), et les laisser suspendues dans un endroit aéré et tempéré.
Se consomme tel quel à l’apéritif ou en accompagnement d’une salade.
Vous voulez mieux comprendre la gastronomie, l’agriculture et leur impact sur votre santé ?