Cuisine de terroir créative et inventive sans aucun doute exceptionnelle !
Patrick Duler a, pour nous, une compréhension unique qu'aucun chef n'a en France du "produit terroir". Comme il est agriculteur et paysan, 3/4 de la cuisine se fait dans le sol. Le dernier 1/4 (aussi important) est habilement transformé par ses sens en cuisine et son vrai flair de chien truffier !!!
En vous remerciant pour un accueil et un séjour exceptionnel.
Dominique et Charlotte
Ducasse Baccarat : à la table du Chef
Le 2 décembre, nous apporterons deux très vieux jambons (un de 70 mois et un autre de 120 mois). Nous les...
