Lire plusLa perfection ! Le goût ! Le travail ! La beauté ! Les saveurs ! La vie ! Restez ce que vous êtes, l'humanité a besoin de vous, surtout en ce moment !
JL
Lire plusSublime ! Chaque mets expliqué, commenté et justifié dans son origine et particularité, c'est un pur bonheur ! Je ne savais pas que cela pouvait exister, un tel raffinement jusqu'au moindre détail...
Guy et Monique
Lire plusRien n'est inaccessible à l'homme qui trouve la beauté sur son chemin. Merci Pascale et Patrick pour la simplicité et la chaleur de votre accueil. Ce fut un régal.
Christian
Prenez le temps de vivre au domaine et immergez vous dans le monde simple de Patrick Duler. Pour en profiter au...
Les principes de culture de l’asperge L’asperge est une plante vivace qui s’adapte à tout type de climat. Elle...
De même que l’hirondelle, l’asperge fait le printemps. Ses jeunes pousses qui pointent leur nez après les derniers...
Lire plusJuste énorme ! un plaisir inouï ! Bravo pour ce projet en pur respect de la nature.
T.L
Lire plusLe courage, la passion, la simplicité et la gentillesse, l'alchimie parfaite...Un grand merci et à bientôt.
Marie et Frédéric
Quand on pense hiver, on pense bien sûr à la montagne et au ski, aux voyages au soleil à l’autre bout du monde. Mais...
Lire plusUn moment hors du temps, loin des codes, près de la vérité. Inspirant et édifiant ! Mille mercis.
Marc et Stéphanie
Le petit épeautre ou engrain, ( le Triticum monococcum pour les intimes), est une variété ancienne de blé qui s'adapte...
Quand on pense été, on pense tomates. En tous cas, on devrait car c’est la pleine saison des tomates de plein champ....
Depuis l’ouverture du restaurant en 1985, nous recevons uniquement sur réservation, il n'y a pas de carte, le menu est...
La poule noire de Caussade est une race ancienne et locale du Quercy, en voie d'extinction. C'est une volaille de...
Je vous ai déjà parlé de mon potager de fainéant ? Inspiré du modèle de la forêt, c'est un "potager-verger sauvage"...
En 1990, une maquettiste de Gault&Millau en vacances dans le Quercy découvrait par hasard notre petit restaurant...
Lire plusUn lieu unique où est mis en avant le plaisir de savourer des mets d'exception, fruits de la nature et du savoir-faire de l'Homme. Une véritable leçon de vie ! Merci beaucoup à Pascale, Patrick et leurs enfants. Bravo
Lire plusLa passion pousse à créer de belles choses : Pascale et Patrick, vous en êtes le meilleur exemple.
Nous sommes référencés dans le guide Michelin depuis 12 ans maintenant. Autoproclamé "cuisinier-paysan", Patrick Duler...
En 1984, âgé d’à peine 25 ans, Patrick Duler hérite du Domaine de Saint-Géry, ancien fief du Seigneur de Saint-Géry...
Ma grand-mère récoltait toujours les courgettes très grosses, de la taille d’une batte de base-ball : je me souviens...
Chaque année, j’attends avec impatience le moment où St Mamert, St Pancrace et St Servais, plus connus sous le nom de...
Le classement (contesté) des "World's 50 Best Restaurants 2018" ( les 50 meilleurs restaurants du monde selon la revue...
Vivez avec nous ce rêve un peu fou de vignoble au milieu des chênes truffiers. Joignez vous à notre campagne de...
