Produits excellentsLa brioche un rรฉgal trรจs bonne digestibilitรฉ.La farine est un produit que j'utilise depuis des...
Je suis une client trรจs fidรจle, depuis trรจs longtemps
Je suis une cliente trรจs fidรจle, depuis trรจs longtemps. tous les ans pour les fรชtes. Jโapprรฉcie la qualitรฉ constante...
Produits trรจs bons pour la santรฉ
Produits raffinรฉs et succulents qui sont trรจs bons pour la santรฉ. Vanessa D.
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Lettreย auย Bonย Goรปt d'un cuisinier-paysan
Les mรฉdias parlent de nous...
Notre travail et notre dรฉmarche ont รฉtรฉ mentionnรฉs ร de nombreuses reprises dans diffรฉrents articles et รฉmissions.
Vieux Cahors et truffe avec la Revue du Vin de France et l'Union Interprofessionnelle du Cahors
Une sรฉlection parmi une soixantaine de Cahors, millรฉsimes de 1989 ร 2005 Premiรจre sรฉlection sur la table. ) Jacques...
CFM Radio Qu'est-ce Qu'on Dรฉguste : ce soir Jambon de Patrick Duler
Avec Ruminant des vignes de Dominique Andiran, Chante Coucou d'Elian Da Ros, Mauzac de Plageolles, ..... offerts par...
Midi en France sur France 3: en direct avec Vincent Ferniot, Laurent Boyer, ...
Recette en direct : Magret de canard ร l'unilatรฉrale et compotรฉe d'oignons au Malbec
Bien manger n'a jamais รฉtรฉ aussi confus.
Comment reprendre le contrรดle de votre alimentation, simplement, et avec plaisir ?
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Dรฉcouvrez nos recettes et astuces culinaires
Petit-รฉpeautre ou engrain Triticum monococcum
Le petit รฉpeautre ou engrain, ( le Triticum monococcum pour les intimes), est une variรฉtรฉ ancienne de blรฉ qui s'adapte...
Poitrine de poulet noir de Caussade aux รฉpinards
La poule noire de Caussade est une race ancienne et locale du Quercy, en voie d'extinction. C'est une volaille de...
Hรฉlices de blรฉ truffier au bouillon d'os et couennes de jambon, poireaux et chorizo
J'ai voulu cette recette gourmande, simple ร rรฉaliser, goรปteuse et pleine de vitamines, en hommage ร ma grand-mรจre...
Le livre d'Or
Lire plusLe courage, la passion, la simplicitรฉ et la gentillesse, l'alchimie parfaite...Un grand merci et ร bientรดt.
Marie et Frรฉdรฉric
L'alchimie parfaite
Le courage, la passion, la simplicitรฉ et la gentillesse, l'alchimie parfaite...Un grand merci et ร bientรดt. Marie et...
Lire plusUn moment hors du temps, loin des codes, prรจs de la vรฉritรฉ. Inspirant et รฉdifiant ! Mille mercis.
Marc et Stรฉphanie
Inspirant et รฉdifiant
Un moment hors du temps, loin des codes, prรจs de la vรฉritรฉ. Inspirant et รฉdifiant ! Mille mercis. Marc et Stรฉphanie
Lire plusUn lieu unique oรน est mis en avant le plaisir de savourer des mets d'exception, fruits de la nature et du savoir-faire de l'Homme. Une vรฉritable leรงon de vie ! Merci beaucoup ร Pascale, Patrick et leurs enfants. Bravo
Une vรฉritable leรงon de vie
Un lieu unique oรน est mis en avant le plaisir de savourer des mets d'exception, fruits de la nature et du savoir-faire...
Lire plusLa passion pousse ร crรฉer de belles choses : Pascale et Patrick, vous en รชtes le meilleur exemple.
Chapeau bas
La passion pousse ร crรฉer de belles choses : Pascale et Patrick, vous en รชtes le meilleur exemple. Nous รฉtions venus...
Lire plusLes Duler, les plus authentiques des modernes. Les moments passรฉs avec vous ont dรฉpassรฉ la gourmandise. Merci de cet accueil si รฉlectif et de ce voyage dans les traditions retrouvรฉes.
Leรฏla et Jacques
Les plus authentiques des modernes
Les Duler, les plus authentiques des modernes. Les moments passรฉs avec vous ont dรฉpassรฉ la gourmandise. Merci de cet...
Lire plusDeux seuls mots reviennent : AUTHENTICITE ET PASSION J'avais hรขte de venir dรฉcouvrir ce domaine et rรฉsultat : je ne veux plus en partir ! Tout est magique et dรฉlicieux Qu'estce que cela fait du bien de rencontrer de belles personnes. Merci mille fois pour cette dรฉcouverte.
Priscilla et jean-Philippe
Authenticitรฉ et passion
Deux seuls mots reviennent : AUTHENTICITE ET PASSION J'avais hรขte de venir dรฉcouvrir ce domaine et rรฉsultat : je ne...
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Je n'y croyais pas vraiment
On est en 2014. En mai, notre jambon vient de passer devant les meilleurs jambons ibรฉriques dans uneย dรฉgustation ร ...
Prenez soin de vous
Offrez-vous le luxe de bien manger tout en restant chez vous. Durant la pรฉriode troublรฉe que nous traversons, nos...
Des testicules et des huiles
Il y a quelques jours, mon fils Thibault mโa envoyรฉ un message pour le moins รฉtrange, avec le petit mot : โPapa,...
Ce qui fait que ma cuisine est unique
Les clients qui viennent au domaine disent souvent : "Votre cuisine est unique, on y trouve des saveurs qu'on ne...
Le Lard vieux en Pรขte
Faire dorer des lรฉgumes, marquer une viande , snacker un filet de bar ร l'unilatรฉrale... En gรฉnรฉral, on fait รงa avec...
Je ne savais pas faire la cuisine
Autrefois, quand je regardais des photo de recettes faites par les chefs, je me disais : "Je suis nul en...
Je suis vraiment mauvais pour รงa
Je lโavoue, je ne suis pas trรจs bon pour les cadeaux originaux. Je sais rarement quoi offrir. Alors pour Noรซl par...
La jungle de la malbouffe
L'รฉpoque est instable. Tout le monde le sait. La guerre en Ukraine, ร Gaza, les tensions en Mer de Chine, le conflit...
Les temps modernes
Le Salon de l'Agriculture dรฉbute aujourd'hui, le 22 fรฉvrier. Hier, dans la lettre d'informations agricoles Plein...
Le Kit de Survie
La malbouffe est partout. Et elle ne se limite pas ร McDo et Subway. Mรชme dans votre frigo, les produits industriels...
Le bon ingrรฉdient
Vous le savez comme moi, la plupart des recettes qu'on trouve dans les livres, on a du mal ร les faire. Parce que la...
Comme ร l'ancienne ?
Jโรฉvite toujours dโemployer les mots โA lโancienneโ ou โTraditionnelโ pour parler de nos produits. Dรฉjร parce...
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagรฉ dans lโagriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Gรฉry.
Certifiรฉ bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de lโagriculture, ร la recherche de produits sains et goรปteux, tout en respectant lโenvironnement.