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Comment reconnaitre une bonne tomate ?
Comment reconnaître une bonne tomate au milieu d'un océan de mauvaises 1. Evitez le supermarché. 2. Fréquentez les...
Quand le cochon rencontre le canard
Un jour, j’étais attablé à la grande table en bois de notre terrasse des chats (terrasse qu’on appelle ainsi, car elle...
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Le livre d'Or
4 jours de rêve
Nous avons passés 4 jours de rêve et de quiétude au sein d'une famille pleine de tendresse. Merci pour ce beau séjour...
Tout de sensibilité et d'esprit
Patrick est un chef tout de sensibilité et d'esprit Michel Guérard
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De 1994 à 2000, pendant 6 ans, nous avons fait notre farine avec notre blé et cuit le pain dans le four à bois...
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Slow Food Turin : distribution d'eau par Camille
Dégustation élyséenne
Deux jours avec Bernard Vaussion, Chef de l’Élysée. Un Monsieur qui a vu passer 6 présidents. "On s'évertue à chercher...
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Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.