De zรฉro ร 2000 mรจtres d'altitude Votre pouvez rรฉussir votre pain partout (mรชme lร oรน on vous dit que c'est...
Et si, en 3 jours, le pain devenait votre art de vivre ?
Le pain, chez nous, ne se rรฉsume pas ร une recette. Cโest un rythme. On commence par le Grand petit-dรฉjeuner du...
Comment changer sa vie en faisant son pain ?
C'est parti : A la fin de cette longue lettre ? Vous pourrez rรฉserver votre "sรฉjour pain" pour faire chez vous un...
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Lettreย auย Bonย Goรปt d'un cuisinier-paysan
Les mรฉdias parlent de nous...
Notre travail et notre dรฉmarche ont รฉtรฉ mentionnรฉs ร de nombreuses reprises dans diffรฉrents articles et รฉmissions.
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Pรขtรฉ en croute du Plaza Athรฉnรฉe
Paris, Restaurant d'Alain Ducasse Plaza Athรฉnรฉe : Christophe Saintagne nous fait gentiment goรปter le Pรขtรฉ en...
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Des carottes et des radis hors normes !
Rรฉcolte du jour au potager de fainรฉant : pas d'engrais, pas de travail du sol, ni bien sรปr de pesticides et...
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Un athlรจte de haut niveau
Savez-vous d'oรน vient la tradition du foie gras ? Cela remonte ร plus de 3 000 ans, ร lโรgypte antique ! Les...
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Le cuisinier-paysan a รฉtรฉ reconnu ยซ dignus intrareยป ร la Confrรฉrie des Vins de Cahors. Parrainรฉ par mon ami...
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Tomates confites au filet de porc noir gascon et confiture de tomates vertes
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Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagรฉ dans lโagriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Gรฉry.
Certifiรฉ bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de lโagriculture, ร la recherche de produits sains et goรปteux, tout en respectant lโenvironnement.