Suite ร mon achat de l'annรฉe derniรจre de votre Foie Gras entier nature, ma famille et mes amis ont tellement apprรฉciรฉ...
La page blanche
Calendrier de l'Avent J-1 Pour le jambon, j'ai vraiment dรฉmarrรฉ d'une page blanche (Et l'accouchement ne s'est pas...
Cadeau de derniรจre minute ?
La solution qui fait vraiment plaisir Nous sommes le 22 dรฉcembre, J-2 du calendrier de l'Avent. La derniรจre ligne...
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Lettreย auย Bonย Goรปt d'un cuisinier-paysan
Les mรฉdias parlent de nous...
Notre travail et notre dรฉmarche ont รฉtรฉ mentionnรฉs ร de nombreuses reprises dans diffรฉrents articles et รฉmissions.
Les Explorateurs du Goรปt sur France 5
EDIT 05/08/2017 : L'รฉmission paraitra jeudi 10 Aoรปt 2017 ร 15h50 sur France 5. Nouvelle rencontre avec Benjamin Arnaud...
Nouvelle Opportunitรฉ de Dรฉveloppement
Dans le courant du printemps et de l'รฉtรฉ 2016 nous avons travaillรฉ avec Mylรจne Refloch, รฉlรจve ingรฉnieur agronome ร ...
Saveurs - DรC. 2016 : Patrick Duler, cuisinier-paysan
Dans le Quercy, le Domaine de Saint-Gรฉry est un exemple unique en France de ferme proposant une cuisine paysanne trรจs...
Bien manger n'a jamais รฉtรฉ aussi confus.
Comment reprendre le contrรดle de votre alimentation, simplement, et avec plaisir ?
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Dรฉcouvrez nos recettes et astuces culinaires
La Poularde de Nicolas
Des ยซ Poules de Luxe ยป Nos poulardes sont รฉlevรฉes en agroforesterie sur des parcours oรน Nicolas a plantรฉ...
Cโest lโvin chaud .. cโest lโvin chaudโฆ
โCโest lโvin chaud .. cโest lโvin chaudโฆ โ On se souvient de cette rรฉplique de Jean-Claude Dusse (Michel Blanc) dans...
C'est pour samedi 20h50
โBonjour Camille, cโest pour samedi 20h50โ Cโest dans ce SMS ร Camille, laconique mais prometteur, que Jean-Yves...
Le livre d'Or
รlever cโest ยซย monterย ยป. Rabaisser cโest se soumettre.
Je suis toujours ravi de voir une famille franรงaise exemplaire et qui se voue ร lโexcellence dans les choses du...
Le cheminement vers l'excellence
Nous avons passรฉ un agrรฉable sรฉjour en votre lieu paisible tournรฉ vers la nature et le travail au grรจs des saisons...
Un joyau au milieu des collines
On m'avait beaucoup parlรฉ de votre maison, mais je ne m'attendais pas ร trouver un joyau au milieu des collines...
Il y a lโavant et lโaprรจs maison Duler !
Je vous remercie pour la rรฉfรฉrence de la trancheuse, cโest dรฉsormais un indispensable dans ma cuisine, et รงa nโest pas...
Votre goรปt de l'authentique
Votre piment de Padron est excellent, relevรฉ sans trop 'arracher' (ceux qui craignent ne pourront l'apprรฉcier).La...
Longue et heureuse vie au Domaine de St Gรฉry
Je suis un inconditionnel de votre savoir-faire et des produits que vous rรฉalisez.De plus, passer un moment de vie...
Tous les articles
Recette du dimanche : veloutรฉ du curรฉ
Les jours de pluie et de froid sont arrivรฉs, nous pouvons dire que l'automne est officiellement lร . Qui dit automne...
Gels douche : l'illusion propre
Le jour oรน le savon a disparu On a cru gagner en douceur. On a surtout perdu le savon. Dans les annรฉes 1970,...
Veloutรฉ du curรฉ
Recette pour 4 personnes : - 500g de potiron (ou citrouille) - 200 g dโoignons - 100 de ventrรจche de Porc Gascon - des...
Bondillons : le secret industriel que cache votre savon
Vous pensez acheter un savon. Vous achetez, le plus souvent, un dรฉtergent industriel estampillรฉ "artisanal". Et...
Le mensonge de l'industrie : pourquoi on vous fait mรฉpriser le gras
Pourquoi le savon au saindoux revient On m'a souvent demandรฉ pourquoi nous avons choisi le saindoux pour fabriquer...
La vรฉritรฉ sur votre peau sรจche : ce n'est pas vous, c'est votre savon
Le problรจme vient du lavage On parle souvent du foie, du cลur, des reins. Rarement de la peau. Pourtant, cโest le...
Comment nous avons oubliรฉ le premier savon de l'humanitรฉ
Vous savez ce qu'on nous raconte sur le savon ? Une histoire de parfums, de mousse aรฉrienne et d'odeurs exotiques....
Se laver sans se dรฉtruire
Le problรจme vient du lavage On parle souvent du foie, du cลur, des reins. Rarement de la peau. Pourtant, cโest le...
Et maintenant, on fait quoi ?
Si vous รชtes comme moi, vous approchez peut-รชtre de la cinquantaine (ou la dรฉpassez largement), et les premiers...
Le problรจme du dimanche solitaire
Vous connaissez ce sentiment, n'est-ce pas ? Le dimanche arrive, et avec lui cette petite mรฉlancolie... Quand on...
La rรฉvolution silencieuse dโun grain de blรฉ
Un grain de blรฉ, cโest minuscule, mais cโest lui qui a changรฉ notre pain, notre santรฉ, et notre goรปt. Le grain...
Le bon gras, ce mal aimรฉ quโon redรฉcouvre
Le gras revient en odeur de saintetรฉ. Et si je peux me permettre de lโรฉcrire sans heurter le principe de laรฏcitรฉ, il...
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagรฉ dans lโagriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Gรฉry.
Certifiรฉ bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de lโagriculture, ร la recherche de produits sains et goรปteux, tout en respectant lโenvironnement.