Autrefois, quand je regardais des photo de recettes faites par les chefs, je me disais : "Je suis nul en...
Je suis vraiment mauvais pour ça
Je l’avoue, je ne suis pas très bon pour les cadeaux originaux. Je sais rarement quoi offrir. Alors pour Noël par...
La jungle de la malbouffe
L'époque est instable. Tout le monde le sait. La guerre en Ukraine, à Gaza, les tensions en Mer de Chine, le conflit...
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Lettre au Bon Goût d'un cuisinier-paysan
Les médias parlent de nous...
Notre travail et notre démarche ont été mentionnés à de nombreuses reprises dans différents articles et émissions.
Fou de Cuisine - NOV.DÉC. 2015 : Une plongée truffo-maniaque
Au cœur de l'hiver, dans son magnifique domaine du Quercy blanc, Patrick Duler, le cuisinier paysan, récolte ses...
France 2 - Télématin - 13 Février 2016: Triporteur - Le jambon champion du monde
Présenté par Loïc Ballet "La cuisine est un art particulier, ce n’est pas comme la peinture, l’architecture ou la...
France 3 Grand soir / 13H : Un jambon du Lot devient le meilleur jambon du monde
Reportage : O. Poncelet : J.C. Duclos / A. Rezkallah / B. Richard Patrick Duler est producteur de jambons. Dans sa...
Bien manger n'a jamais été aussi confus.
Comment reprendre le contrôle de votre alimentation, simplement, et avec plaisir ?
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Le silence des poulets
Soyons honnête 30 secondes : Je suis sûr que si je lançais une interrogation écrite là tout de suite et vous demandais...
Histoire mielleuse à l'heure du crime
“C’est fait” me dit le texto à 1H du matin, il fait nuit noire et tout le monde dort. Sauf Horacio. Horacio est...
Les déserts médicaux
Ce n'est pas une vue de l'esprit. Si vous allez sur Doctolib et essayez d'avoir un rendez-vous chez un dentiste à...
Le livre d'Or
Lire plusD'un bout à l'autre, tant d'histoires si simples et si merveilleusement offertes. Une histoire de fenouil, une histoire de pois-chiche, une histoire de cochon qui s'attarde un peu plus. Chaque parfum, chaque goût, unique et si bien marié, si bien assemblé. Tant de sophistication et tant de simplicité, tant de passion du goût partagée... Merci pour cet accueil, ces rencontres, et toutes ces années de travail si simplement partagées.
L.L
Tant d'histoires
D'un bout à l'autre, tant d'histoires si simples et si merveilleusement offertes. Une histoire de fenouil, une...
Lire plusA truly special place. We have travelled all over the world and not found anything that surpasses Domaine de Saint-Géry... Thank you.
Margaret, London
A truly spécial place
A truly special place. We have travelled all over the world and not found anything that surpasses Domaine de...
Lire plusUn feu d'artifice... dans un endroit où sérénité, bon goût et authenticité vous accompagnent avec élégance...
Jean-Philippe
Un feu d'artifice
Un feu d'artifice... dans un endroit où sérénité, bon goût et authenticité vous accompagnent avec élégance......
Lire plusMerci à Pascale et à Patrick pour cette étape magique, ce moment de bonheur simple et authentique dans un cadre idyllique... Quant aux produits, il ne faut pas en parler. Il faut venir les déguster... plus qu'une expérience, un art de se nourrir.
Juan-Carlos et Marie-Anne
Un art de se nourrir
Merci à Pascale et à Patrick pour cette étape magique, ce moment de bonheur simple et authentique dans un cadre...
Lire plusUne étape à ne pas oublier au cours d'une vie gastronomique souvent abimée par le mauvais goût...Ici tout est plaisir et sincérité. Bravo !
M.Christine et Michel
Plaisir et sincérité
Une étape à ne pas oublier au cours d'une vie gastronomique souvent abimée par le mauvais goût...Ici tout est plaisir...
Lire plusLe Paradis existe, nous l'avons rencontré et visité. Nous reviendrons, c'est sûr !
Philippe et Colette
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Le Paradis existe, nous l'avons rencontré et visité. Nous reviendrons, c'est sûr ! Philippe et Colette
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C’est la première et dernière fois que je propose ce qui suit
C’est le troisième jour de ce Tue-Cochon de la Maison Duler et les plus observateurs parmi vous, ont dû se rendre...
Vers la fin du saucisson
Avant qu’on ne fonce tête baissée dans ce deuxième jour du tue-cochon, laissez-moi vous rappeler rapidement les règles...
Si vous ne mangez pas de cochon, ignorez cet email
Le mois de novembre vient de commencer, c'est un moment charnière pour le semis du blé, et cela coïncide généralement...
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Les 7 plaies du vigneron
“C’est au pied du petit millésime, qu’on reconnaît le grand vigneron.” dit-on. Et cette année, si je m’en réfère à mes...
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“Si ça continue, on va finir par prendre un abonnement chez toi”, dis-je pour plaisanter à mon ami parisien chez qui...
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4 fois sur 5, si je fais goûter un de nos poulets vivant sur parcours agroforestier à un néophyte habitué au poulet...
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C’était pourtant un matin comme un autre…
Fin août dernier, un matin comme les autres. Je me suis levé aux aurores, quand tout est encore silencieux au...
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.