Salaisons
Les salaisons sont les piรจces salรฉes puis affinรฉes au sรฉchoir et/ou en cave sans cuisson :saucisson, ventrรจche, ... Nous les diffรฉrencions de la charcuterie (รฉtymologiquement "chair cuite") : rillettes, pรขtรฉ, boudin, ...
23ย rรฉsultats affichรฉs
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Saucisson de Porc Gascon
161,00€ Prix au kilo. Environ 4 piรจces de +/- 250 g.Un saucisson 100% naturel, affinรฉ environ 2 mois en cave, qui vousAjouter au panier -
Saucisson Canard-Cochon
165,00€ Prix au kilo. Environ 4 piรจces de +/- 250 g.Parce que le canard est emblรฉmatique de notre rรฉAjouter au panier -
Trique de Saint-Gรฉry
135,00€ Piรจces de +/- 1kg. Prix au kilo120 ร 180 jours dโaffinage La trique est fabriquรฉe comme unAjouter au panier -
La Coppa รchine de Porc Gascon Affinรฉe
135,00€ Piรจces de +/- 1 Kg. Prix au kiloC'est une des parties les plus savoureuses du cochon avecAjouter au panier -
Joue de Porc Gascon affinรฉe
dรจs : 58,00€Piรจce de choix pour la qualitรฉ de son grasChoix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent รชtre choisies sur la page du produit -
La Trilogie du Chef
161,00€ le lotDes ingrรฉdients naturels pour remplacer le beurre ou l'huileAjouter au panier -
Filet de Porc Gascon au Piment d'Espelette
165,00€ Piรจces de +/- 1 kg. Prix au kilo.Du gras, juste ce qu'il faut pour le fondant, duAjouter au panier -
Chorizo de Porc Gascon au piment d'Espelette
135,00€ Piรจces de +/- 1kg. Prix au kiloUn chorizo 100% naturel, onctueux et parfumรฉ avec les herbes fraรฎAjouter au panier -
Tomme de Chorizo de Porc Gascon au piment d'Espelette
139,00€ Piรจces de +/- 1kg. Prix au kiloEntiรจrement moulรฉe ร la main, la tomme de chorizo, 100%Ajouter au panier -
Saucisson de Chorizo de Brebis des Truffiรจres
157,00€ Prix au kilo. Environ 4 piรจces de +/- 250 g.Parce que le chorizo nรฉcessite plusieurs mois dโaffinageAjouter au panier -
Tomme de Porc Gascon
139,00€ Prix au kilo. Environ 4 piรจces de +/- 250 g.Un saucisson 100% naturel,sans boyau, moulรฉ comme un fromage etAjouter au panier -
Magret de Canard Agroforestier Sรฉchรฉ au Poivre
166,00€ le kilo - 4 piรจces +/- 250 g.Pour faire un bon magret, il faut un canard bien รฉAjouter au panier -
Le Garde-Manger du cuisinier-paysan
dรจs : 1 070,00€Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent รชtre choisies sur la page du produitUne dรฉclinaison de 19 produits de la Maison Duler
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Figatel d'agneau des truffiรจres ร griller
65,00€ Piรจces de +/- 350 g. Prix au kiloCette saucisse de foie est le produit de nosAjouter au panierFigatelle de Porc Gascon ร griller
65,00€ Piรจces de +/- 350 g. Prix au kiloGrillรฉe ร la plancha ou ร la poรชle, elle accompagneraAjouter au panierLe Kit de Survie
331,00€Ajouter au panierUn assortiment savoureux de nos Essentiels de la Maison
Lard de Porc Gascon aux aromates
dรจs : 33,00€Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent รชtre choisies sur la page du produitLa cuisine au lard de cochon gascon, une cuisine
L'Amateur de bonne chรจre
2 564,00€Assortiment de 17 piรจces de salaison et charcuterieAjouter au panierSaucisse de chorizo de Porc Gascon
139,00€ Prix au kilo. Environ 4 piรจces de +/- 250 g.Parce que le chorizo nรฉcessite plusieurs mois d'affinage etAjouter au panierSaucisse de Porc Gascon
142,00€ Prix au kilo. Environ 4 piรจces de +/- 250 g.20 jours d'affinage, saveur douce et fruitรฉeAjouter au panierSaucisse de Magret Canard 110%
140,00€ Piรจces de +/- 300 g. Prix au kilo100% de magret, 10 % de lie de vin bio, et voici laAjouter au panierTomme de Magret Canard 110%
140,00€ Piรจces de +/- 300 g. Prix au kilo100% de magret, 10 % de lie de vin bio, moulรฉe dansAjouter au panierVentrรจche affinรฉe de Porc Gascon
dรจs : 55,00€La ventrรจche est la partie le long des cรดChoix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent รชtre choisies sur la page du produit
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