Le cuisinier-paysan a été reconnu « dignus intrare» à la Confrérie des Vins de Cahors. Parrainé par mon ami Guillaume Bardin, qui nous a ouvert les portes du Château de Cayx, propriété du Prince du Danemark. Le vin de la Reine coulait à flots ...
La révolution silencieuse d’un grain de blé
Un grain de blé, c’est minuscule, mais c’est lui qui a changé notre pain, notre santé, et notre goût. Le grain...
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