Fabienne Verdureau, responsable de l’association Mémoire et Santé a tapé sur les doigts des restaurateurs, la semaine...
C'est la misère
Dans la gastronomie, c'est comme dans le prêt-à-porter, il y a des modes. Après le magret au poivre vert il y a 30...
Les 101 mots du pain
101 mots collectés par Anne et Caroline Debbasch auprès de 101 contributeurs, dont votre serviteur. De la...
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Lettre au Bon Goût d'un cuisinier-paysan
Les médias parlent de nous...
Notre travail et notre démarche ont été mentionnés à de nombreuses reprises dans différents articles et émissions.
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Le livre d'Or
Gault Millau 2010 : L'homme s'est épanoui
LASCABANES 46800 Domaine de Saint-Géry Cuisinier autodidacte, c’est sans aucun doute une rencontre avec Alain...
Au top
Pas de doute , vous êtes bien au toP A vous deux vous méritez un hourrA Sourires, douceur, gentillesse, lumière eT...
Ne changez rien
Un pur moment de bonheur ! Vous nous rappelez nos RACINES et vous donnez des AILES à nos papilles. Vos yeux...
Angélique
Angélique, Archangélique, Magique, Féérique ... Clochettes des voix d'enfants, Caresse des feuilles dans le vent...
Voila Saint Géry
Avec beaucoup de plaisir Avec beaucoup de gourmandise Avec beaucoup de chaleur Avec beaucoup de gentillesse Avec...
Nature, esthétisme et passion
Quand la nature et l'esthétisme sont présents et que la passion vient les réunir, alors on trouve un lieu d'exception....
Tous les articles
Dernière récolte de cassis pour cette annnée
En fruits rouges, il nous reste encore quelques groseilles à maquereaux.
Joël Thiebault sous les jambons
Le maraicher de Paris et le cuisinier-paysan. Une bien belle rencontre.
Sous le blé , le trèfle nain
Sous le blé, semis de trèfle nain : il enrichit le sol en azote et empêche les autres herbes de pousser. En...
Salade de radis et jeunes pousses
Ingrédients pour 4 personnes : - petits radis roses - jeunes pousses d’épinard, de chicorée rouge, de sucrine, de...
Avec Delphine, Julien, Sylvain, Désirée, ... et tous les enfants à Montpeyroux au pied du Larzac
Sur la place du village
Coucher de soleil sur la piscine
Quelques fleurs du potager
Fleur de poireau : Fleur de pomme de terre : Lavande :
Malheur au poulailler
La nature n'est pas toujours bienveillante. Le renard a défoncé le poulailler et tué 11 poules noires de Caussade sur...
Iceberg ... de farine par 32° à l'ombre
Pesée de la farine pour le pain d'après demain.
La Reine des Prés
La Reine des Prés est en pleine floraison et inonde la campagne de sa délicate fragrance. Cueillez les sommités...
En marge de Lot of Saveurs, ambiance cubaine au petit déjeuner
Avec Agnès Jaoui, Jean Baptiste Marcenac et Roberto à la guitare
Soupe glacée de pêche à la menthe poivrée
C’est un dessert très rapide à réaliser et très rafraîchissant. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles pêches - Un...
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.