Mieux nourrir son corps, sans renoncer au plaisir de manger Chaque jour, nous mangeons plus.Chaque jour, nous nous...
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Bien manger n’a jamais été aussi confus. Vous lisez les étiquettes, vous cuisinez davantage, vous privilégiez les...
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Lettre au Bon Goût d'un cuisinier-paysan
Les médias parlent de nous...
Notre travail et notre démarche ont été mentionnés à de nombreuses reprises dans différents articles et émissions.
Fines Bouches - Juin 2020 : Le jambon de Patrick Duler
C’est en ces lieux idylliques que Patrick Duler, maître restaurateur et membre du Collège Culinaire de France, ouvrit...
France 5 - Le Doc du Dimanche - Mars 2020
Faire du saucisson 100% naturel, c'est le credo de Patrick Duler depuis 30 ans […] Les cochons sont élevés pendant...
Michelin et le Domaine de Saint-Géry
Nous sommes référencés dans le guide Michelin depuis 12 ans maintenant. Autoproclamé "cuisinier-paysan", Patrick Duler...
Bien manger n'a jamais été aussi confus.
Comment reprendre le contrôle de votre alimentation, simplement, et avec plaisir ?
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Alerte orange
Quelle que soit votre région, difficile d’échapper aux alertes météo martelées sur les médias Ce flot incessant de...
En Avent Kinder !
Quand j’étais petit, le 1er décembre rimait avec ouverture du calendrier de l’Avent. Rien à voir avec les calendriers...
Pour tout l'or du monde
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Le livre d'Or
Lire plusUn aperçu du paradis, des expériences sensorielles d'une rare intensité, d'une qualité réjouissante...
Il y a quelque chose de l'harmonie cistercienne dans cette attention à la qualité des détails, qui crée une beauté d'une humanité réconfortante.
Merci pour le superbe moment en votre aimable compagnie.
Fabienne E.
L'harmonie cistercienne
Un aperçu du paradis, des expériences sensorielles d'une rare intensité, d'une qualité réjouissante... Il y a quelque...
Lire plusIl est regrettable que les humains ne s’améliorent pas autant que votre jambon en vieillissant !
Amaury De B.
Il est regrettable
Il est regrettable que les humains ne s’améliorent pas autant que votre jambon en vieillissant !Amaury De B.
Lire plusMerci.
F.
Merci pour la qualité, pour l'exigence, pour les convictions,
Merci de vous inscrire dans la durée, dans la globalité, la cohérence de votre démarche holistique.
Le résultat de tout cela est un plaisir authentique et raffiné, décuplé par le sentiment de faire partie d'un "tout" le temps de notre séjour.
A bientôt. Continuez à prendre soin de vous et de la nature.
Un plaisir authentique et raffiné
Merci.Merci pour la qualité, pour l'exigence, pour les convictions, Merci de vous inscrire dans la durée, dans la...
Lire plus2013 : Superbe découverte
OPC
2020 : Confirmation
Nous sommes dans un endroit MAGIQUE.
Tenu par des Magiciens du bonheur, de bien manger et de la bonne humeur !
Vite on revient !
Superbe découverte, et confirmation
2013 : Superbe découverte2020 : ConfirmationNous sommes dans un endroit MAGIQUE.Tenu par des Magiciens du bonheur, de...
Lire plusIn Hoc signos vinces…
Nicolas & Sophie G.
Par ce signe, tu vaincras (enfin, mes 2 ans de latin au collège m'auront servi à quelque chose...)
À Saint-Géry, par le signe de la simplicité, de la qualité et du goût, Mme et M. Duler ont réussi la plus belle victoire, celle de donner du bonheur à leurs invités.
In Hoc signos vinces...
In Hoc signos vinces…Par ce signe, tu vaincras (enfin, mes 2 ans de latin au collège m'auront servi à quelque...
Lire plusUne résurrection
Merci pour votre merveilleux accueil à Saint-Géry. Merci surtout de ce que vous avez fait de ce lieu, assurément vous l'avez ressuscité ...
Une résurrection
Une résurrectionMerci pour votre merveilleux accueil à Saint-Géry. Merci surtout de ce que vous avez fait de ce lieu,...
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Fresh Start Effect
La période entre Noël et la Saint-Sylvestre est très particulière. Le stress des cadeaux est passé. Celui de...
Les trois unités
«Qu’en un lieu, en un jour, un seul fait accompli tienne jusqu’à la fin le théâtre rempli» Boileau Cette règle...
Mangez-moi et adorez Dieu
“TRUFFE - Nous voilà arrivés au sacrum sacrorum des gastronomes, à ce nom que les gourmands de toutes...
La Cagnotte
On est dans la dernière ligne droite pour les cadeaux de Noël. Il faut “absolument” faire un cadeau, quoi qu’il en...
Le plus beau cadeau de Noël ?
Nous allons fermer dans 3 jours pour passer Noël en famille. Rien de très original. Pourtant Pascale et moi ne pouvons...
Baume à Lèvres Sain & Doux
L'hiver avec le froid, les gerçures sont fréquentes, désagréables et parfois même douloureuses, avec des saignements....
17 ans pour éclore
''Bonjour Patrick, merci pour votre message. C'est merveilleux. Passez également de belles fêtes et merci pour vos...
Je vous ai menti
Je vous ai menti mais c'était pour la bonne cause. Chaque année pour les derniers jours avant Noël, c’est le...
Je le répète sans arrêt
Je le répète sans arrêt (et de plus en plus). Mais toujours pas assez "Cherchez le bon, Le sain viendra de surcroît."...
Les bienfaits du Foie gras
Bien sûr, le foie gras c'est bon, c'est doux, c'est suave. Gustativement, ça nous ramène en enfance. En plus ça se...
Une histoire de cochon
Comment la gastronomie française a failli connaître une tragédie de grande ampleur ? Aujourd’hui, le Porc Gascon...
La cocaïne
Si vous me demandiez quelle est la meilleure volaille festive ? La plus irrésistible de toutes celles que j’ai...
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.