Deux jours de dégustation et de cuisine avec Jean Brasserie Cantillon, les huitres Jean-Jacques Cadoret et Philippe Emmanuelli du Café des Spores

Pourquoi les castrer ?
Quand Alain Canet, spécialiste des arbres champêtres, m’a présenté Nicolas, j’ai retrouvé chez cet éleveur du Gers une...
























