Asperge crue et cuite
Velouté d'asperge, asperge crue à la mandoline, fritons croustillants de porc gascon.
Asperge crue et cuite
Velouté d'asperge, asperge crue à la mandoline, fritons croustillants de porc gascon.
cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
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C’est une histoire qui a commencé il y a près de 40 ans, quand j’ai fait le choix de tout miser sur une race rustique...
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