Avec :
- Gilles Bley, Clos Siguier Cahors
- Ivo Pages, S'Alqueria Cadaquès
- Quim, Barcelone La Boqueria, Hong Kong
Avec :
cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
Ingrédients : 10 endives bio goûteuses (ou celles de votre potager) 200g de bouillon d'os et couenne de jambon 50 g de...
Un bon saucisson peut avoir 500 goûts différents, mais un mauvais saucisson ne laissera qu’un seul goût dans votre...
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