Je vous ai menti

Je vous ai menti mais c'était pour la bonne cause.

Chaque année pour les derniers jours avant Noël, c’est le casse-tête.

“Jusqu’à quelle date peut-on expédier pour que votre colis arrive à temps ?”

Le transport réfrigéré (pour nous principalement Chronofresh) est très efficace. Mais en période chargée (comme en ce moment), on n’est jamais à l’abri d’un cafouillage.

Le colis qui devait partir à Lille qui se retrouve à l'agence de Perpignan est un cas qui nous est déjà arrivé.

Et là, ça vire vite au cauchemar car vous nous appelez pour nous dire que vous n’avez pas votre colis. 

Pascale appelle Chronofresh : 

- "Pour la facturation faites le 1

- Pour le … faites le 2

- Pour le …

- Pour le service commercial faites le 7"

Pascale fait le 7.

"Vous allez être redirigé vers les services compétents. Bip, Bip, bip, … Tous nos collaborateurs sont occupés, veuillez rappeler ultérieurement. Chronofresh est toujours à votre service !"

Vous pensez que j’exagère ?

Je suis sûr que non.

Tout ça pour vous dire qu’on n’a pas beaucoup d’influence sur une société qui fait 15,7 milliards d’euros en 2023 pour 2,1 milliards de colis livrés.

Attention, je ne jette pas la pierre à Chronofresh, car leur service marche bien (disons à 99%), mais les 1% se concentre en général entre le 19 et le 23 décembre.

C’est pourquoi, pour les périodes chargées comme en ce moment, on réfléchit à deux fois pour envoyer.

On essaye de limiter au maximum les risques de cafouillage pour nos clients.

Et notre but, c’est de vous procurer un vrai moment de bonheur avec nos produits, pas de vous stresser avec un colis perdu à Trifouillis-Les-Oies.

Alors hier, si je vous ai dit dernières expéditions jeudi 19 (aujourd’hui), c’est pour avoir une petite marge de manœuvre et ne pas avoir trop de colis à expédier demain vendredi 20.

Je vous explique.

Chronofresh livre en 24 heures. Les colis expédiés aujourd’hui arrivent donc demain chez vous.

Et les colis expédiés vendredi 20 arriveront “normalement” samedi 21.

Et le terme normalement prend tout son sens ici, on n’est pas en période normale.

En bon paysan, j’envisage les différentes options (grêle, sécheresse, tempête, ..) et je me dis : si c’est expédié demain et que Lille se retrouve à Perpignan, vous serez livré seulement lundi (le 23 donc).

Pas de panique, pendant ce temps Chronofresh conserve votre colis en “température dirigée”, c'est-à-dire dans une de ses chambres froides.

Si par malheur, il y a encore un couac lundi 23, ils peuvent encore vous livrer mardi 24.

Vous voyez, en expédiant demain, on est encore avec “ceinture et bretelles”.

Mais là, c’est vraiment la dernière minute, la der des der.

C’est quand même une bonne nouvelle ! 
Vous pouvez encore commander avant demain matin 10 heures.

Pâté en croûte aux 3 viandes : canard agroforestier,agneau des truffières et porc Gascon

En commandant chez nous, vous soutenez notre démarche pour une alimentation saine. Vous soutenez une agriculture durable et une juste rémunération des agriculteurs.

C'est le dernier jour pour commander et recevoir avant Noël vos produits comme :

•  votre jambon
  
• vos foies gras 
  
• votre pâté en croûte 
  
• votre volaille
  
• votre coffret de rillettes

Poularde de Nicolas rôtie à la cheminée

J’allais presque oublier votre 19ème cadeau de l’Avent : une piperade de légumes du potager et jambon affiné .

Pascale l’ajoutera à votre colis pour toute commande jusqu’à demain 10h.

Et n’oubliez pas, aujourd’hui est vraiment la der des der !

 A demain,

Merci d'avoir lu cette lettre, il me tenait à cœur de la partager avec vous. 

Patrick Duler
Fondateur de la Maison Duler

P.S. : Régulièrement,  je vous livre un regard original sur les dérives industrielles de l’agriculture et de toute la filière agroalimentaire. Je mets en lumière cet égarement qui débute dans les coopératives agricoles pour atteindre même les restaurants étoilés et les guides gastronomiques.

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