Camille a grandi ici.Comme beaucoup de jeunes, elle a expรฉrimentรฉ le centre รฉquestre et ses limites. Aujourdโhui, son...
Participation au projet รฉquestre de Camille
Le Domaine de Saint-Gรฉry existe depuis le IXรจme siรจcle. Il a connu des heures de gloire mais aussi des vicissitudes :...
Pourquoi tant de haine envers le beurre et la crรจme ?
En ce moment, j'ai un groupe de Bretons au domaine. Ils me disent : ยซ Votre cuisine est savoureuse, unique,...
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Lettreย auย Bonย Goรปt d'un cuisinier-paysan
Les mรฉdias parlent de nous...
Notre travail et notre dรฉmarche ont รฉtรฉ mentionnรฉs ร de nombreuses reprises dans diffรฉrents articles et รฉmissions.
TF1 20H : De la terre aux assiettes, des week-ends dรฉcouverte sur la truffe
Reportage : C. LALO - D. BLONDEAU - M. ASTRAUDO Chaque annรฉe en janvier, les truffes arrivent ร maturitรฉ. En France,...
France 3 - Mรฉtรฉo ร la carte : Table de fรชtes, le chapon de votre Noรซl
Reportage pour France 3 - Mรฉtรฉo ร la Carte avec au menu cavage de la truffe (avec Amarone et Lรฉona) et recette de...
3 รtoiles - Hiver 2015 : Patrick Duler, de l'art et du cochon
Perdus dans le fin fond du Quercy, Patrick, sa femme Pascale et ses trois enfants expรฉrimentent un nouveau mode de vie...
Bien manger n'a jamais รฉtรฉ aussi confus.
Comment reprendre le contrรดle de votre alimentation, simplement, et avec plaisir ?
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Dรฉcouvrez nos recettes et astuces culinaires
En Avent Kinder !
Quand jโรฉtais petit, le 1er dรฉcembre rimait avec ouverture du calendrier de lโAvent. Rien ร voir avec les calendriers...
Pour tout l'or du monde
Tรฉlรฉcharger Terres de vin octobre 2024 web
Cโest la premiรจre et derniรจre fois que je propose ce qui suit
Cโest le troisiรจme jour de ce Tue-Cochon de la Maison Duler et les plus observateurs parmi vous, ont dรป se rendre...
Le livre d'Or
Votre goรปt de l'authentique
Votre piment de Padron est excellent, relevรฉ sans trop 'arracher' (ceux qui craignent ne pourront l'apprรฉcier).La...
Longue et heureuse vie au Domaine de St Gรฉry
Je suis un inconditionnel de votre savoir-faire et des produits que vous rรฉalisez.De plus, passer un moment de vie...
Que du bonheur
Magnifique sรฉjour Super stage sur le pain. Que dire que du bonheur !!!!!! A bientรดt pour la truffe Marien
Vous sublimerez vos papilles
Tout au naturel, la vรฉritรฉ et le respect du produit, venez dรฉguster,vous sublimerez vos papilles. Rendez-vous...
Un rรชve qui se rรฉalise
Merci pour ce voyage culinaire.....Un rรชve qui se rรฉalise Myriam R.
Plus d'une expรฉrience gastronomique, c'est une aventure
Plus qu'une expรฉrience gastronomique, c'est aussi une aventure humaine et familiale que nous avons pu vivre ce...
Tous les articles
Potiron en carpaccio
Comme vous le savez, hier soir, c'รฉtait la derniรจre Nuit de Saint-Gรฉry 2025. Cรฉdric Bรฉchade, chef รฉtoilรฉ et...
La Nuit de Saint-Gรฉry du 8 : un casting de rรชve
Vous lโavez vu si vous avez lu mes derniรจres lettres : pour cette Nuit de Saint-Gรฉry du 8 novembre, cโest un...
Le repas qui nous forรงait ร nous voir
Manger ensemble, cโรฉtait mieux que liker 100 fois sur Instagram En cinquante ans, le temps passรฉ ร table a รฉtรฉ divisรฉ...
Un chef รฉtoilรฉ au domaine : rien que pour vous
Je vous le disais hier : notre prochaine Nuit de Saint-Gรฉry, le 8 novembre, met ร lโhonneur les vins du plus vieux...
L'origine du vin
Les anthropologues sont formels : le berceau du vin se trouve dans le Caucase, entre Armรฉnie et Gรฉorgie. En...
Le poulet bio n'est pas toujours meilleur
Vous avez dรป le sentir : depuis quelques annรฉes, le logo AB sโest imposรฉ comme le repรจre du โmanger sainโ. Et...
Le Label Rouge ne dit pas tout
Le Label Rouge est nรฉ dans les annรฉes 60 pour dรฉfendre le goรปt face ร lโรฉlevage industriel. ร lโรฉpoque, cโรฉtait une...
Les chapons loupรฉs de Nicolas
Vous l'avez certainement remarquรฉ : il est difficile de trouver de bons poulets aujourd'hui. Ces poulets-lร ?Ils...
Recette du dimanche : veloutรฉ du curรฉ
Les jours de pluie et de froid sont arrivรฉs, nous pouvons dire que l'automne est officiellement lร . Qui dit automne...
Gels douche : l'illusion propre
Le jour oรน le savon a disparu On a cru gagner en douceur. On a surtout perdu le savon. Dans les annรฉes 1970,...
Veloutรฉ du curรฉ
Recette pour 4 personnes : - 500g de potiron (ou citrouille) - 200 g dโoignons - 100 de ventrรจche de Porc Gascon - des...
Bondillons : le secret industriel que cache votre savon
Vous pensez acheter un savon. Vous achetez, le plus souvent, un dรฉtergent industriel estampillรฉ "artisanal". Et...
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagรฉ dans lโagriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Gรฉry.
Certifiรฉ bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de lโagriculture, ร la recherche de produits sains et goรปteux, tout en respectant lโenvironnement.