Au delà des saveurs remarquables lors du petit-déjeuner, du dîner... il restera dans notre coeur tout aussi fort la grandeur de ce travail remarquable en totale symbiose avec la nature, la campagne, le Lot, le vrai... Bien sincèrement,
Lydia et Fred
L'agneau des truffières que les chefs réservent un an à l'avance
Dans les prés où paissent les chevaux, au bord du lac, le long des sentiers, sous les futaies,… La flore sauvage...
